Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Фалафель
281
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
30 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Фалафель – смачний перекус, який готують у країнах Сходу, вживають його у будні і свята. Це бобові кульки, зроблені з пюре з прянощами, обсмажені у фритюрі. Їдять фалафель з салатом зі свіжих овочів, у піті або просто так. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Нут
1
стак.
Петрушка
0,5
пуч.
Часник
1
зуб.
Цибуля
0,5
шт.
Кумин
0,5
ч.л.
Коріандр
0,5
ч.л.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготовление

1. Нут відварити впродовж 1 години.

2. Цибулю, часник і петрушку дрібно нарізати.

3. В блендері збити нут зі спеціями в пюре.

4. Додати до нуту цибулю, часник і петрушку і все збити блендером.

5. Замісити тісто, скачати кульки завбільшки з волоський горіх, смажити у фритюрі до золотистого кольору. 

Другие рецепты
Минестроне с тортеллини и петрушкой
2220
За незнакомым итальянским названием скрывается насыщенный овощной суп с небольшими пельмешками и свежей а...
Лоці печене
176
Угорське лоці – смажені на сковороді мариновані битки зі свинини – може стати гарною альтернативою пікнік...
Зефир
1438
Приходят первые холодные дни, в это время многим хочется горячих напитков и сладостей. Шеф-повар Максим В...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте