Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Біфштекс з овочами
364
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
50 мин.
Калорій:
середня калорійність

Яловичий біфштекс – гарна страва сама по собі, без додатків, але якщо все ж таки додати ще трохи овочів та полити все соусом з апельсинів та вина, вийде неймовірна смакота. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Філе яловичини (150 г)
4
шт.
Помідори чері
200
г
Спаржева квасоля
200
г
Вершкове масло
20
г
Олія
1
ст.л.
Часник
1
зуб.
Мелений чорний перець
1
ст.л.
Сіль
1
ч.л.
Сік з 2 апельсинів
Цукор
50
г
Червоне вино
100
г
Приготування

1. М'ясо натерти подрібненим часником разом із сіллю, перцем, полити олією і залишити на 30 хв, потім обсмажити на сковороді (10 хв), перевертаючи не більше 4 разів.

2. Помідори та квасолю, злегка присоливши, обсмажити на вершковому маслі протягом 1 хв, з'єднати з м'ясом.

3. Приготувати соус: апельсиновий сік з цукром уварити на 2/3 об'єму, додати червоне вино, закип'ятити і полити соусом м'ясо з овочами. 

Інші рецепти
Авокадо с тунцом
2013
Авокадо — один из полезнейших продуктов. Оно содержит достаточно белка, чтобы полностью заменить мясо и с...
Лимонный крем
3227
Нежный, умеренно сладкий десерт с легкой кислинкой станет изысканным завершающим аккордом субботнего ужин...
Молочный крем-брюле
1046
И взрослым, и детям придется по нраву вкуснейший молочный десерт по рецепту шеф-повара Максима Виноградов...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте