Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Апельсиновый джем
1074
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
8 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Когда упоминают витамин С, все сразу вспоминают апельсины, мандарины и лимоны. Кроме того именно цитрусовые удерживают этот «летучий», нестойкий, легко разрушающийся витамин — и в свежем виде, и в переработанном. 

В плодах цитрусовых также содержится много микроэлементов, улучшающих обмен веществ — железо, цинк, медь, кальций, фосфор. А благодаря высокому содержанию фруктовых кислот они обладают сильным обеззараживающим действием.

Ингредиенты: 
Мякоти апельсинов
1
кг
Сахар
1
кг
Вода
1
стак.
Приготовление
  1. Из воды и сахара готовят сироп, кладут в него мякоть апельсинов (уже очищенной, без кожуры и косточек) и варят 1 ч.
  2. Снимают с огня и выдерживают в течение 4 ч.
  3. Затем варят на медленном огне 3 ч, снимая пенку по мере появления.
  4. Готовый джем разливают в стерилизованные банки из темного стекла и закатывают.

Ольга ДРАГАНОВА

Другие рецепты
Картофель, запеченный с тимьяном, чесноком и морковью
329
Картофель в нашем меню всегда к месту. Из него можно приготовить множество блюд и для повседнего стола, и...
Желе из сладкого перца
2038
Необычное, но очень вкусное и красивое желе предлагает приготовить мастер-повар Максим Виноградов из крас...
Суп-крем из топинамбура
569
Насладитесь витаминным и полезным для пищеварения овощным супом по рецепту шеф-повара Максима Виноградова...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте