Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Апельсиновый джем
1199
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
8 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Когда упоминают витамин С, все сразу вспоминают апельсины, мандарины и лимоны. Кроме того именно цитрусовые удерживают этот «летучий», нестойкий, легко разрушающийся витамин — и в свежем виде, и в переработанном. 

В плодах цитрусовых также содержится много микроэлементов, улучшающих обмен веществ — железо, цинк, медь, кальций, фосфор. А благодаря высокому содержанию фруктовых кислот они обладают сильным обеззараживающим действием.

Ингредиенты: 
Мякоти апельсинов
1
кг
Сахар
1
кг
Вода
1
стак.
Приготовление
  1. Из воды и сахара готовят сироп, кладут в него мякоть апельсинов (уже очищенной, без кожуры и косточек) и варят 1 ч.
  2. Снимают с огня и выдерживают в течение 4 ч.
  3. Затем варят на медленном огне 3 ч, снимая пенку по мере появления.
  4. Готовый джем разливают в стерилизованные банки из темного стекла и закатывают.

Ольга ДРАГАНОВА

Другие рецепты
Арбузный крюшон
1585
Арбузный крюшон от мастер-повара Максима Виноградова не только освежающий, пьянящий напиток, но и прекрас...
Фаршированные баклажаны по-итальянски
2022
Баклажаны по-итальянски – блюдо, которое наполнит ваш дом ароматом средиземноморской кухни и привнесет ча...
Морський окунь під маковим соусом
139
Мак годиться не лише для випічки. З нього можна приготувати багато цікавих страв, наприклад, ніжний соус ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте