За півгодини ви приготуєте повноцінну вечерю - швидко, недорого і всім до смаку! Класичне поєднання сиру фета та томатів додасть страві яскравих нюансів середземноморської кухні. Обов'язковий інгредієнт – ароматні трави.
1. Картоплю відварити у солоній воді до напівготовності. Воду злити, картоплю нарізати скибочками і обсмажити на половині олії до золотистої скоринки.
Наша порада:
Якщо ви дотримуєтеся дієти замість обсмаженої картоплі, приготуйте як гарнір до курки рис Жасмин на пару. У такому разі для 4 порцій буде цілком достатньо 150 г рису.
2. Куряче філе вимити, обсушити, збоку зробити надріз (як кишеня). Заповнити скибочками сиру фета та скріпити зубочистками. Куряче філе посолити та поперчити.
3. На сковороді нагріти олію і обсмажити куряче філе з обох боків. Потім вогонь зменшити, додати листочки шавлії і тушкувати разом під кришкою 10 хвилин.
4. Для соусу цибулю очистити і дрібно нарізати. Злегка підрум'янити на вершковому маслі, додати помідори, трохи посолити, поперчити та посипати цукром. Тушкувати на маленькому вогні 5 хвилин.
5. Куряче філе подати на стіл із гарніром та приготованим соусом. Прикрасити свіжими листочками базиліка.
Фото: depositphotos.com
Глянець