Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Дал по-делійські
623
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Дал – традиційна вегетаріанська індійська страва з розварених бобових. До нуту або сочевиці додають овочі та спеції, часник і обсмажену цибулю. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти: 
Рожева сочевиця
300
г
Куркума
1/2
ч.л.
Помідор
1
шт.
Рослинна олія
4
ст.л.
Кумин
1
ч.л.
Ріпчаста цибуля
1
шт.
Часник
3
зуб.
Перець
1/2
ч.л.
Кінза
1/2
пуч.
Гарам масала
1/2
ч.л.
Приготування

1. Сочевицю залити 1 л води і варити 25-30 хв, приправивши сіллю і куркумою. Додати дрібно нарізаний помідор і протушкувати 5 хв.

2. На сковороді обсмажити насіння кумина, додати нарізані кубиками цибулю і часник, злегка обсмажити, посипати перцем і гарам масалою, вилити суміш в сочевицю, перемішати і додати нарізану кінзу. 

Інші рецепти
Варення з актинідії
2721
Актинідія насичена вітаміном С, що робить її незамінною для зміцнення імунітету взимку. Усього одна ягода...
Блинчики с сельдью
1588
Любителей  картофеля у нас не счесть, его даже называют вторым хлебом. Вкус гарниров из картошки не ...
Кролик с грибами
1423
Майстер-кухар Максим Виноградов пропонує приготувати неймовірно смачну, ситну страву під назвою кролик із...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте