Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Дал по делійські
338
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Дал – традиційна вегетаріанська індійська страва з розварених бобових. До нуту або сочевиці додають овочі та спеції, часник і обсмажену цибулю. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти: 
Рожева сочевиця
300
г
Куркума
1/2
ч.л.
Помідор
1
шт.
Рослинна олія
4
ст.л.
Кумин
1
ч.л.
Ріпчаста цибуля
1
шт.
Часник
3
зуб.
Перець
1/2
ч.л.
Кінза
1/2
пуч.
Гарам масала
1/2
ч.л.
Приготування

1. Сочевицю залити 1 л води і варити 25-30 хв, приправивши сіллю і куркумою. Додати дрібно нарізаний помідор і протушкувати 5 хв.

2. На сковороді обсмажити насіння кумина, додати нарізані кубиками цибулю і часник, злегка обсмажити, посипати перцем і гарам масалою, вилити суміш в сочевицю, перемішати і додати нарізану кінзу. 

Інші рецепти
Пряничный домик
2731
Кулинарная традиция американского Рождества — печь пряничный домик. Для начала предлагаем вам опробовать ...
Борщ чернигівський
934
В Україні в кожній хаті власний рецепт борщу. Ми вже готували пісний та зелений борщі, львівський та київ...
Куриный суп-пюре
2065
Особенный аромат этому супу придает измельченный миндаль, а нежный вкус — сливки. Попробовав один раз, вы...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте