Пончики тыквенные

2078

Cкладність:

средняя

Час приготування:

2 ч.

30 мин.

Калорій:

середня калорійність

Десерти

Інше

Эти маленькие пончики чем-то напоминают солнышко, такие же яркие и красивые. Но вместе с тем они вкусные, воздушные, нежные и в то же время хрустящие! Особенно сейчас, когда уже холодно и не хватает солнца время их приготовить, а мастер-повар Максим Виноградов нам в этом поможет.

Інгредієнти:

Тыква

500

Мука

2-3

стак.

Сахар

ст.л.

Сухие дрожжи

пакет.

Сливочное масло

ст.л.

Растительное масло

ст.л.

Соль

0,5

ч.л.

Ванильный сахар

пакет.

Сахарная пудра

По вкусу

Приготування

Тыкву очистить, нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды.
Протереть через сито (или измельчить в блендере).
Замесить тесто из муки, сахара, дрожжей, сливочного масла, соли и тыквенного пюре.
Оставить подходить на 1—1,5 часа.
Обмять.
Сформировать шарики, уложить их на пергамент и оставить на 15—20 минут.
Жарить во фритюре до золотистого цвета.
Подавать, посыпав сверху сахарной пудрой.

Інші рецепти