Варенье из физалиса с лимоном

5251

Cкладність:

средняя

Час приготування:

12 ч.

40 мин.

Калорій:

середня калорійність

Консервація

Інше

Необычное и в тоже время изумительное варенье предлагает приготовить Лариса Божко из физалиса. Тонкий аромат которого оттеняется ароматом лимона и корицы.

Інгредієнти:

Физалис

кг

Сахарный песок

кг

Корица

шт.

Лимон

шт.

Вода

200

Лимонная кислота

Приготування

Физалис очистить от чехлика, обдать кипятком, просушить.
Крупные ягоды разрезать на 2- части. Мелкие наколоть вилкой.
Лимон вымыть, нарезать тонкими ломтиками, залить 200 г воды и отварить 5 минут.
Добавить 500 г сахара и варить сироп до полного растворения сахара.
Залить ягоды физалиса сиропом, поставить на медленный огонь и варить 10 минут, помешивая.
Отставить на 10-12 часов.
Затем добавить еще 500 г сахара и снова варить 10 минут.
Ягоды должны стать полупрозрачными.
При последней варке добавить лимонную кислоту и что-нибудь ароматное: корицу, цедру лимона, имбирь или кардамон.
Разлить в стерильные банки, закатать крышками, банки укутать до полного охлаждения.

Інші рецепти