Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Шашлик в цибулевому маринаді
2246
Cкладність:
низкая
Час приготування: 
10 ч.
30 мин.
Калорій:
висококалорійне

Завдяки цьому маринаду, м'ясо стане надзвичайно соковитим і м'яким, а сам шашлик набуде пікантного смаку.

Інгредієнти: 
Свинячий ошийок
1,5-2
кг
Цибуля
1
кг
Рослинна олія
0,5
стак.
Лимон
0,5
шт.
Приправа для м'яса
По вкусу
Сіль
По вкусу
Приготування
  1. Наріжте м'ясо шматочками вагою приблизно 35-50 г.
  2. Очищену цибулю пропустіть через м'ясорубку, а потім крізь марлю відіжміть сік.
  3. Шматочки м'яса «залийте» цибулевим соком (без солі та спецій) і залиште від 2 до 12 годин настоюватись.
  4. Потім м'ясо відіжміть від соку, залийте олією, додайте приправу для м'яса і нарізаний тонкими скибочками лимон.
  5. М'ясо із силою перемішайте (як тісто) від 10 до 15 хв.
  6. Після посоліть.
  7. Шматочки м'яса насаджуйте на шампур і смажте на мангалі відразу ж.
Інші рецепти
Піта з ягням
220
Шашлик з ягняти з травами – орегано, розмарином та кінзою, з часником, викладений на свіжу піту, - справж...
Рис с сухофруктами
574
Совсем скоро начнут созревать первые ягоды нового сезона. А пока можно заменить их сушеными и вялеными пл...
Маринованный чеснок
2698
Маринованный чеснок – настоящая находка для тех, кто любит пикантные нотки в блюдах. Кроме того, это отли...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте