Шашлик в цибулевому маринаді
Завдяки цьому маринаду, м'ясо стане надзвичайно соковитим і м'яким, а сам шашлик набуде пікантного смаку.
Інгредієнти:
Свинячий ошийок
1,5-2
кг
Цибуля
1
кг
Рослинна олія
0,5
стак.
Лимон
0,5
шт.
Приправа для м'яса
По вкусу
Сіль
По вкусу
Приготування
- Наріжте м'ясо шматочками вагою приблизно 35-50 г.
- Очищену цибулю пропустіть через м'ясорубку, а потім крізь марлю відіжміть сік.
- Шматочки м'яса «залийте» цибулевим соком (без солі та спецій) і залиште від 2 до 12 годин настоюватись.
- Потім м'ясо відіжміть від соку, залийте олією, додайте приправу для м'яса і нарізаний тонкими скибочками лимон.
- М'ясо із силою перемішайте (як тісто) від 10 до 15 хв.
- Після посоліть.
- Шматочки м'яса насаджуйте на шампур і смажте на мангалі відразу ж.
Інші рецепти
1573
Що приготувати на сніданок із яєць та сиру? Сирний кекс за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова – ідеа...
2679
Пожалуй, самый легкий способ немного охладиться в знойный полдень — съесть мороженое. И не бойтесь поправ...
3505
"Вушка" - невеликі вареники з різними начинками. Ми пропонуємо вам скуштувати «вушка» з грибами. Традицій...
!["Прихильниця" парасолькових культур: профілактика та захист рослин від морквяної мухи](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/carrots-1851424_1280.jpg?itok=R3CaiLxv&v=1721466723 ""Прихильниця" парасолькових культур: профілактика та захист рослин від морквяної мухи")
![Їм не боляче: як правильно скубати гусей "на пух і перо"](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/goose-985178_1280.jpg?itok=5Fiqmc7q&v=1721206994 "Їм не боляче: як правильно скубати гусей "на пух і перо"")
Глянець