Янтарная сладость

01 серпня 2006

541

Наука утверждает, что пчелы появились 40 миллионов лет назад. В глубокой древности пчеле поклонялись, она даже изображена на эмблеме Древнего Египта. Такой почет не случаен. Ведь благодаря полосатой труженице человек получил массу полезных веществ: пыльцу, воск, прополис, пергу (пчелиный хлеб), маточное молочко, и конечно, мед.

Эта янтарная сладость является ценнейшим пищевым продуктом, источником легкоусвояемых углеводов и полезных микроэлементов и ферментов.

Натуральный пчелиный мед необычайно питателен, полезен для здоровья, поскольку имеет преимущества перед другими сахарами:

легко и быстро усваивается организмом;
не раздражает слизистую желудка;
легче других сахаров пропускается почками;
оказывает естественное, слегка послабляющее действие;
успокаивающе действует на организм.

И все же не стоит есть мед столовыми ложками, иначе можно перегрузить поджелудочную железу. Достаточно 1—2 ч. ложек в день. Для вкуса и пользы достаточно приправить им еду.

Максим ВИНОГРАДОВ,

шеф-повар

Попередня стаття

Вид, подвид, разновидность

4057

Наступна стаття

И мир невидимый —одухотворен

635