Ваш помощник каждый день
Подпишитесь
Огород

Баклажани без клопоту: прийоми досвідченого городника

18 ноября 2020
838
Баклажани без клопоту за порадою досвідченого городника

Вирощуючи баклажани улюблених сортів, випробувала спосіб, який вже багато років поспіль дозволяє отримувати такий урожай, що вистачає і собі, і родичам.

Насіння на розсаду висіваю в перших числах квітня в звичайні пластикові скляночки.

Цей спосіб хороший тим, що рослини не треба пікірувати, а значить, травмувати кореневу систему. Розсада дуже легко перевалюється в підготовлену лунку, заповнену водою з жменькою добрив.

Оскільки баклажани дуже люблять воду, а їх в свою чергу обожнюють колорадські жуки, застосовую хитрий прийом.

Беру дволітрову пластикову пляшку, зрізаю дно і верх, щоб вийшла своєрідна склянка. Після висадки розсади одягаю ці "склянки" на всі рослини. Намагаюся добре заглибити їх в землю. Ці склянки грають подвійну роль.

  • По перше, поки розсада маленька, вони добре захищають її від жуків.
  • По друге, забезпечують полив, і це головне.

У склянку наливаю 0,5 л води. Перевага в тому, що вода швидко вбирається і потрапляє прямо під корінь. При бажанні в склянку можна додати добрива. Поливаю часто, навколо склянок злегка рихлю ґрунт.

Кущі виростають високі, сильні і підв'язки майже не потребують. А склянки так і залишаються до кінця плодоношення.

Баклажани, як і помідори, пасинкую до першої розвилки, а потім знімаю листя, яке  затінює  молоді зав'язі і плоди, та заважає їхньому розвитку.

Коли я зібрала перші 15 баклажанів, не могла натішитися. Плоди – як намальовані: рівні, красивої циліндричної форми, темно-фіолетові, масою до 200 г, з тонкою шкіркою і малою кількістю насіння. М'якоть смачна, ніжна.

Зловила себе на думці, що страви з баклажанів ніколи не набридають. Я їх смажу, тушу, запікаю, фарширую, мариную, роблю різноманітні заготовки на зиму. І для себе підмога, і гостей завжди є чим пригостити. 

До того ж ці овочі низькокалорійні, містять багато корисних речовин: вітаміни В, РР, С, кальцій, калій, фосфор, каротин, магній, мідь, залізо. Не дарма баклажани рекомендують включати в меню для хорошої роботи серцево-судинної системи.

Спробуйте! Клопоту мало, а результат відмінний.

Світлана Гермаш 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора 

comments powered by HyperComments
Новое на сайте