Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Запеканка с цветной капустой
522
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
50 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

В Англии цветная капуста — фаворит среди овощей, о ней говорят: «Лучшие цветы — это цветы капусты». В кулинарии цветная капуста используется достаточно широко. Блюд из нее можно придумать великое множество. Шеф-повар Максим Виноградов предлагает нам рецепт запеканки из этого прекрасного, полезного овоща. 

Ингредиенты: 
Головка цветной капусты
1
шт.
Говяжий фарш
700
г
Морковь
1
шт.
Луковица
1
шт.
Белый хлеб
200
г
Молоко
250
мл
Яйцо
1
шт.
Растительное масло
2
ст.л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Приготовление

1. Мякоть белого хлеба замочить в молоке, отжать, добавить в фарш.

2. Морковь и лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить и тоже добавить в фарш. Тщательно все перемешать, добавив яйцо.

3. Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия и варить в подсоленной воде 2 мин, затем отбросить на дуршлаг, дать стечь воде.

4. Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее фарш слоем 3-4 см, «утопить» в него соцветия капусты, сверху — оставшийся фарш, поверхность разровнять, смазать маслом.

5. Выпекать в духовке 35-40 мин при температуре 180 °С.

Другие рецепты
Салат с тыквенными семечками
1019
А вы знали, что семечки – это еще один источник витаминов зимой и вкусное разнообразие для приготовления ...
Повидло из дыни
409
Дыня – один из древнейших десертов на земле, ей лакомились еще в 4 тысчяелетии до н. э. Она сохраняет сво...
Стейк с инжиром
812
Этот стейк удовлетворит вкус любого гурмана! А инжир, приправленный соусом «Бальзамико», сделает его коро...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте