Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Вареники з сиром
476
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

З понеділка розпочався Масний тиждень, Масниця, Сиропуст або Колодій. На Масницю треба готувати вареники з сиром та змащувати їх вершковим маслом – це одна з найдавніших традицій нашого народу, так українці роблять ще з часів Трипілля. Рецепт вареників – від шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Для тіста:
Борошно
3
стак.
Вода
0,7
л
Яйця
2
шт.
Сіль
0,5
ч.л.
Для начинки:
М'який сир
600
г
Цукор
2
ст.л.
Яйце
1
шт.
Сіль
1
щепот.
Сметана
3
ст.л.
Приготовление

1. Всі інгредієнти для начинки ретельно розтерти в однорідну масу.

2. З борошна, яєць, води, солі замісити тісто, розкачати пласт товщиною 1 мм. Склянкою видавити кружечки, в центр кожного покласти начинку, зліпити вареники.

3. Варити 5-7 хв у підсоленій воді. Подавати зі сметаною та вершковим маслом. 

Другие рецепты
Фаршированные помидоры
1504
В пору созревания помидоров готовить разные блюда из них— одно удовольствие. Мастер-повар Максим Виноград...
Джем абрикосовый с миндалем, лавандой и коньяком
598
Абрикос, светящийся солнечным теплом! От одного его вида улучшается настроение... По мнению психологов, о...
Шашлык из курицы
1037
Это блюдо готовится быстро и просто. При этом шашлык получается очень вкусным и ароматным, а арахисовый с...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте