Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Творожник с клюквой
1774
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
20 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Творожник — очень нежная выпечка из творога. Его традиционно пекут на Западной Украине — с яблоками, ягодами, маком, на основе из шоколадного коржа... Словом, вариантов может быть множество. Мы предлагаем начать с творожника с клюквой.

Ингредиенты: 
домашний творог
500
г
сахар
150
г
сливочное масло
100
г
яйца
4
шт.
манная крупа
1
ст.л.
клюква
0,5
стак.
цедра 1 лимона
ванильный сахар
По вкусу
Приготовление

Творог (он должен быть не слишком влажным, но и не пересушенным), манку, ванильный сахар,100 г сливочного масла, цедру 1 лимона и растертые с сахаром желтки хорошо взбить миксером.

Отдельно взбить охлажденные белки до стойкой белой пены и аккуратно подмешать к творожной массе.

Добавить ягоды клюквы и аккуратно перемешать.

Выложить творожную массу в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпекания и поставить в разогретую духовку. Выпекать творожник в течение часа при температуре 190°С. Духовку выключить, а готовый творожник оставить в ней еще на 20 минут.

Перед подачей творожнику нужно хорошо остыть. Лучше его вынести на холод на несколько часов или на всю ночь. 

Фото: depositphotos.com

 

Другие рецепты
Пончики с вареньем
1935
Такие пончики готовили еще наши бабушки. Их жарили и в постные дни: сладкое угощение для малышей. Ре...
Груши в вине
1554
Необыкновенно вкусный, красивый, изысканный десерт для взрослых  предлагает приготовить мастер-повар...
Колбаса домашняя
593
В пасхальную корзину, кроме пасхи и писанок, кладут и мясные блюда – чтобы жизнь была сытная и благополуч...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте