Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Тарт с луком-пореем и шампиньонами
1265
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Сочный, ароматный и очень нежный тарт приготовленный по рецепту мастер-повара Максима Виноградова приятно вас удивит и, конечно же, порадует разнообразием вкусовых ноток.

Ингредиенты: 
Мука
200
г
Сливочное масло
150
г
Вода
2
ст.л.
Соль
0,25
ч.л.
Сахар
0,25
ч.л.
Лук-порей
3
шт.
Шампиньоны
300
г
Сливки
2
стак.
Сок лимона
0,5
ст.л.
Сливочное масло
2
ст.л.
Яйцо
1
шт.
Мускатный орех
1
щепот.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Приготовление
  1. Муку растереть со сливочным маслом, добавить соль, сахар и воду, замесить тесто.
  2. Тесто раскатать, выложить в форму и поставить в холодильник на 30 минут.
  3. Затем отправить в духовку и выпекать при температуре 180 °С 10—12 минут.
  4. Белую часть лука-порея нарезать кружочками, бланшировать 5 мин в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
  5. Шампиньоны нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью и перцем и обжарить на сливочном масле.
  6. Добавить сливки и мускатный орех.
  7. Один стакан сливок взбить венчиком, добавить яйцо и соль.
  8. На испеченную основу тарта выложить шампиньоны, а сверху — лук-порей и взбитые сливки.
  9. Выпекать в духовке при температуре 180 °С 20—25 минут.
Другие рецепты
Кукурузные оладьи
329
Оладьи – блюдо, несомненно, вкусное, но не слишком полезное, особенно если они приготовлены из белой муки...
Слоеный пирог из цыпленка с картофелем
517
Казалось бы, что такого интересного можно придумать из куриного филе, огурцов и картофеля? Ведь это самые...
Паштет из белой фасоли с чесноком и зеленью
2147
Блюда из фасоли традиционно готовят в постные дни. Мы предлагаем вам попробовать паштет, заправленный чес...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте