Пикантный колбасный соус
246
Сложность:
средняя
Время приготовления:
0 ч.
20 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность
Современная кулинария предлагает несметное количество всевозможных соусов, которые прекрасно дополняют мясные, рыбные, овощные блюда и даже десерты. Они призваны не только раскрыть вкус яства в целом, но и подчеркнуть его отдельные ингредиенты, добавить нотки пикантности. Иногда соус сам по себе превращается в настоящий шедевр. Убедитесь в этом сами, приготовив соус по рецепту шеф-повара Максима Виноградова.
Ингредиенты:
Колбаски гриль
500
г
Маленькая головка пекинской капусты
1
шт.
Красная луковица
1
шт.
Сметана 30%-ной жирности
1,5
стак.
Очищенные грецкие орехи
2
ст.л.
Растительное масло
2
ч.л.
Кардамон
2
ч.л.
Тмин
1
ч.л.
Фенхель
1
ч.л.
Кинза
1
пуч.
Приготовление
1. В ступке растолочь семена кардамона, тмина и фенхеля.
2. В большую сковороду влить растительное масло, нарезанные лук и колбасу обжарить в течение 5–7 мин.
3. Добавить орехи, специи и нашинкованную капусту, жарить еще 4–5 мин, затем влить сметану, посолить и поперчить.
Другие рецепты
215
Если у вас уже закончились рецепты украинских постных борщей и вареников, стоит поискать вдохновения, обр...
2290
Этот салат обычно готовят весьма острым, но если вы не относитесь к поклонникам перца чили, можете добави...
570
Вчера прошел град и помидоры пострадали. Можно было сделать из них заправку для супа, но Лариса Божко, на...
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
![Як справдити мрію про здоровий ґрунт: "будуємо" вермібашту з рослинних залишків](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/soil-918006_1920.jpg?itok=cskQ2dEC&v=1566475490 "Як справдити мрію про здоровий ґрунт: "будуємо" вермібашту з рослинних залишків")
![Весну прикрасять "папуги". Розпочинаємо підготовку квітників до наступного сезону](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/img_1123.jpg?itok=pIvhAzqP&v=1565686854 "Весну прикрасять "папуги". Розпочинаємо підготовку квітників до наступного сезону")
![Батат: тропічна "картопля"](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/dscn0718.jpg?itok=s-psWJcd&v=1565611249 "Батат: тропічна "картопля"")
Глянец