Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Пикантный колбасный соус
246
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
20 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Современная кулинария предлагает несметное количество всевозможных соусов, которые прекрасно дополняют мясные, рыбные, овощные блюда и даже десерты. Они призваны не только раскрыть вкус яства в целом, но и подчеркнуть его отдельные ингредиенты, добавить нотки пикантности. Иногда соус сам по себе превращается в настоящий шедевр. Убедитесь в этом сами, приготовив соус по рецепту шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Колбаски гриль
500
г
Маленькая головка пекинской капусты
1
шт.
Красная луковица
1
шт.
Сметана 30%-ной жирности
1,5
стак.
Очищенные грецкие орехи
2
ст.л.
Растительное масло
2
ч.л.
Кардамон
2
ч.л.
Тмин
1
ч.л.
Фенхель
1
ч.л.
Кинза
1
пуч.
Приготовление

1. В ступке растолочь семена кардамона, тмина и фенхеля.

2. В большую сковороду влить растительное масло, нарезанные лук и колбасу обжарить в течение 5–7 мин.

3. Добавить орехи, специи и нашинкованную капусту, жарить еще 4–5 мин, затем влить сметану, посолить и поперчить.

Другие рецепты
Мшош фасолевый
215
Если у вас уже закончились рецепты украинских постных борщей и вареников, стоит поискать вдохновения, обр...
Салат с фасолью и перцем чили
2290
Этот салат обычно готовят весьма острым, но если вы не относитесь к поклонникам перца чили, можете добави...
Томатный джем с пряностями
570
Вчера прошел град и помидоры пострадали. Можно было сделать из них заправку для супа, но Лариса Божко, на...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте