Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Куриный бульон с фрикадельками из цветной капусты
519
Сложность:
низкая
Ккалорий:
низкокалорийное

После новогодних долгих праздников с обильными застольями полезно и приятно попробовать легкий бульон с диетическими фрикадельками, по рецепту шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Курица
0,5
шт.
Цветная капуста
0,5
кг
Луковица
1
шт.
Картофель
1
шт.
Чеснок
1
зуб.
Яйцо
1
шт.
Лавровый лист
1
шт.
Зелень
1
пуч.
Перец
По вкусу
Соль
По вкусу
Приготовление

1. Филировать курицу. Из костей сварить бульон. Из мяса сделать фарш с картофелем и луковицей, добавить в него яйцо, чеснок, посолить и поперчить. 


2. Цветную капусту отварить 5 мин. в подсоленной воде, отбросить на дуршлаг, дать стечь, измельчить в блендере. Смешать фарш и капусту. 


3. Готовый подсоленный бульон процедить, довести до кипения, добавить лавровый лист. Ложкой опускать в бульон кусочки фарша, варить до готовности 5-7 мин. Перед подачей украить зеленью 


Другие рецепты
Парфе из манго
832
Парфе – это мягкий и густой десерт французской кухни с ароматическими добавками или фруктами. Мастер-пова...
Груши, запеченные с клюквой и орехами
1630
Десерт для настоящих гурманов — печеные груши. Побалуйте себя изысканным лакомством в качестве легкого и ...
Зимний пирог из слоеного теста
309
Такой пирог любая хозяйка с удовольствием подаст к столу. А запасливый огородник еще и на начинке сэконом...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте