Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Куриный бульон с фрикадельками из цветной капусты
817
Сложность:
низкая
Ккалорий:
низкокалорийное

После новогодних долгих праздников с обильными застольями полезно и приятно попробовать легкий бульон с диетическими фрикадельками, по рецепту шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Курица
0,5
шт.
Цветная капуста
0,5
кг
Луковица
1
шт.
Картофель
1
шт.
Чеснок
1
зуб.
Яйцо
1
шт.
Лавровый лист
1
шт.
Зелень
1
пуч.
Перец
По вкусу
Соль
По вкусу
Приготовление

1. Филировать курицу. Из костей сварить бульон. Из мяса сделать фарш с картофелем и луковицей, добавить в него яйцо, чеснок, посолить и поперчить. 

2. Цветную капусту отварить 5 мин. в подсоленной воде, отбросить на дуршлаг, дать стечь, измельчить в блендере. Смешать фарш и капусту. 

3. Готовый подсоленный бульон процедить, довести до кипения, добавить лавровый лист. Ложкой опускать в бульон кусочки фарша, варить до готовности 5-7 мин. Перед подачей украить зеленью 

Другие рецепты
Ассорти «Огород в банке»
4606
Овощное ассорти позволяет заготовить на зиму в одной банке разнообразные овощи, которые в холодные дни по...
Різдвяне печиво
4665
Яке ж Різдво без спеціального кексу та розфарбованого помадкою печива у формі зірочок, сніжинок, ялинок, ...
Вареники с картошкой
1078
Главное блюдо на Масленицу в Украине – вовсе не блины, а наши родные и любимые вареники. Их подавали на с...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте