Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Картофельные колбаски «Ведерай»
3893
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
30 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить необычное блюдо литовской кухни – ведерай. Не пугайтесь названия, это всего лишь картофельные колбаски, которые не только очень вкусные и сытные, но и бюджетные.

Ингредиенты: 
Картофель
3
кг
Сало с кишок
250
г
Свежее свиное сало
100
г
Свиные толстые кишки
4
шт.
Соль
По вкусу
Приготовление
  1. Картофель очистить, натереть на терке, добавить соль, нарезанное и поджаренное кишечное сало, перемешать.
  2. Заполнить этой начинкой хорошо очищенные толстые свиные кишки, концы кишок завязать.
  3. Уложить ведерай на противень с небольшим количеством растопленного сала и жарить в умеренно нагретой духовке, часто поливая жиром.
  4. Чтобы не потрескались, кишки надо в нескольких местах проколоть.
  5. Как только колбаски покроются тонкой красивой корочкой – значит, готовы.
  6. При подаче на стол ведерай разрезать на куски и полить поджаренным свиным салом.

Фото livejournal.com

Другие рецепты
Творожные кнедли с абрикосами
3162
Творожно-золотистые мячики, чем-то напоминают вареники с абрикосами, только вкус их более наполненный, не...
Фаршированный картофель
495
Картошка у нас на столе бывает очень часто – жареная, вареная, запеченная. А можно еще и фаршированную до...
Салат из шампиньонов
1322
Шампиньоны – универсальные грибы, которые прекрасно сочетаются с другими продуктами и могут быть отдельны...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте