Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Гречаники
690
Сложность:
высокая
Время приготовления: 
5 ч.
00 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Українські класичні гречаники на дріжджах, випечені в духовці, особливо смакують зі сметаною. А якщо до них ще сала порізати – кращої вечері восени і не треба. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Гречане борошно
2
стак.
Дріжджі
25
г
Яйце
1
шт.
Рослинна олія
2
ст.л.
Молоко
0,5
стак.
Цукор
2
ч.л.
Вершкове масло
1
ч.л.
Приготовление

1. У підігрітому молоці розвести дріжджі, сіль, цукор, додати борошно, яйце і замісити тісто. Поставити в тепле місце на 1,5-2 год, дати підійти, вимісити, потім вдруге дати підійти.

2. З тіста сформувати довгі тонкі батончики, викласти на змащене вершковим маслом деко, надрізати упоперек через кожні 2-3 см, змастити соняшниковою олією.

3. Випікати в духовці при температурі 170 ° С 10-15 хвилин.

4. Гарячі гречаники розламати по лінії надрізів і подати до столу зі сметаною. 

Другие рецепты
Салат з арахісом, гарбузом та яблуками
736
Ну що ж, з приходом справжньої осені починаємо потроху переходити з літніх легких салатів на більш калорі...
Свинина с хурмой
530
Мясо и фрукты – неизменно превосходное сочетание. Особенно хороша в качестве добавки к мясу пикантная и о...
Ленивая лазанья
2467
Лазанья - традционное итальянское блюдо, пришлось по вкусу многим. Только вот в классическом варианте гот...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте