Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Джем абрикосовый с миндалем, лавандой и коньяком
654
Сложность:
средняя
Ккалорий:
средняя калорийность

Абрикос, светящийся солнечным теплом! От одного его вида улучшается настроение... По мнению психологов, оранжевый цвет вызывает положительные эмоции и помогает справиться с депрессией. Мы с нетерпением ждем лета, чтобы насладиться свежими плодами абрикоса. А варенья и джемы из него – подарок для гурманов. Попробуйте джем по рецепту шеф-повара Максима Виноградова, с лавандой и миндалем.

Ингредиенты: 
Абрикосы
800
г
Сахар
500
г
Вода
50
г
Сок половины лимона
Корица
0,5
ч.л.
Лаванда
щепотка
Миндаль
100
г
Коньяк
50
г
Приготовление

1. Миндаль очистить от кожицы и ошпарить кипятком. 

2. Абрикосы разрезать пополам, засыпать сахаром и оставить на 2 ч. Добавить лимонный сок, корицу и лаванду.

3. Поставить на огонь, варить 15–20 мин, удалить пену, немного остудить и взбить блендером.

4. Вернуть на огонь, вскипятить, добавить коньяк и миндаль, уварить до нужной консистенции.

5. Закатать в банки.

Другие рецепты
Желе из сладкого перца
2452
Необычное, но очень вкусное и красивое желе предлагает приготовить мастер-повар Максим Виноградов из крас...
Паштет из огурцов
4004
Необычный, освежающей паштет в летний жаркий день предлагает вам приготовить и, конечно же  попробов...
Суп куриный с луком-пореем
3771
Куриный суп с луком-пореем очень вкусный, а главное полезный. О секретах приготовления этого блюда расска...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте