Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Джем абрикосовый с миндалем, лавандой и коньяком
469
Сложность:
средняя
Ккалорий:
средняя калорийность

Абрикос, светящийся солнечным теплом! От одного его вида улучшается настроение... По мнению психологов, оранжевый цвет вызывает положительные эмоции и помогает справиться с депрессией. Мы с нетерпением ждем лета, чтобы насладиться свежими плодами абрикоса. А варенья и джемы из него – подарок для гурманов. Попробуйте джем по рецепту шеф-повара Максима Виноградова, с лавандой и миндалем.

Ингредиенты: 
Абрикосы
800
г
Сахар
500
г
Вода
50
г
Сок половины лимона
Корица
0,5
ч.л.
Лаванда
щепотка
Миндаль
100
г
Коньяк
50
г
Приготовление

1. Миндаль очистить от кожицы и ошпарить кипятком. 

2. Абрикосы разрезать пополам, засыпать сахаром и оставить на 2 ч. Добавить лимонный сок, корицу и лаванду.

3. Поставить на огонь, варить 15–20 мин, удалить пену, немного остудить и взбить блендером.

4. Вернуть на огонь, вскипятить, добавить коньяк и миндаль, уварить до нужной консистенции.

5. Закатать в банки.

Другие рецепты
Блинчики с грибами
1576
Блины очень универсальны. Вы можете экспериментировать с начинками, всякий раз подавая к столу новое...
Картофельные колбаски «Ведерай»
3152
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить необычное блюдо литовской кухни – ведерай. Не пугай...
Гречневые оладьи
1194
Такие оладьи готовят из дрожжевого теста, замешанного на гречневой и пшеничной муке. Подают их обычно с м...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте