З самого серця тропіків: вирощуємо папайю в зимовому саду

Ми вирощуємо цю рослину у себе вдома, в Київській області.

Насіння привезли з подорожі по Іспанії. На одному з місцевих ринків купили красивий плід карликової папайї, в якому було безліч крихітного чорного насіння (схожого на чорний перець-горошок). Це насіння ми привезли додому і негайно посіяли на розсаду.

Для посіву папайї підходить легка повітропроникна ґрунтосуміш.  Її можна приготувати з верхнього шару лісового ґрунту, взятого з-під листяних дерев (крім дуба), до якого додають березову або соснову прілу труху в пропорції 1: 1. Можна також додати перегній сипець або біогумус (чверть всього обсягу ґрунтосуміші).

Після посіву ґрунт в ємності рясно поливають теплою водою (25-30 ° С), накривають поліетиленовою плівкою для створення парникового ефекту і поміщають в тепле місце.

Коли сіянці проклюнутся і підростуть на 1 см, плівку знімають, ємність з сіянцями виставляють на південне вікно, під сонячні промені. Температура повітря і ґрунту в приміщенні з сіянцями не повинна опускатися нижче 18 ° С. Коли сіянці підростуть до 10-15 см у висоту, їх пересаджують в літрові горщики, через місяць, в літній період, – у 5-літрові, ще через два місяці в 10-літрові, через п'ять місяців в 20-літрові.

На 9-10-й місяць папайя починає плодоносити.

Як будь-яка швидкозростаюча культура, папайя добре реагує на внесення добрива. При вирощуванні в закритому ґрунті її підгодовують з лютого по жовтень кожні 10 днів.

Щоб отримати якісні, добре розвинені плоди, потрібні комплексні підгодівлі:

• навесні вносять органічні добрива (гній-сипець, біогумус, Гумісол, Вермістим) в поєднанні з аміачною селітрою і мікроелементами,
• влітку – органіку з нітроамофоски і суперфосфату.
• Доза калію (у вигляді золи) підвищує цукристість плодів папайї, покращує їх консистенцію і десертний смак.

За описаною схемою живлення (підживлення не менше 2 разів на місяць навесні і влітку) доросла папайя, посаджена в 20-літрову ємність, може плодоносити близько 20 років.

• Взимку рослини підживлюють 1 раз в місяць, поливи скорочують до мінімуму, але зате починають досвічувати  деревця лампами денного світла або фітолампами.

Щоб вирощувати папайю в квартирі, необхідно обмежити її зростання, сформувавши крону. Як тільки пагон досягне 20 см у висоту, його зрізають наполовину, після чого рослина почне гілкуватися. Кожну гілку, коли вона досягне необхілної довжини, також вкорочують наполовину, щоб в результаті вийшло гіллясте деревце, здатне давати безліч плодів.

Зрізані верхівки не викидають, а також укорінюють – висаджують в пісок і накривають банками для створення парничка.

Динне дерево не виносить різких коливань температури: влітку в приміщенні повинно бути в середньому 25 ° С, взимку – від 15 до 20 ° С. Стебло і листя папайї дуже соковиті, тому поливають папайю часто і регулярно, але потроху. При цьому коренева система папайї поверхнева, для її посадки підходять неглибокі і широкі посудини.

Недосвідчені садоводи ллють занадто багато води в дрібні ємності, в результаті через надмірне зволоження гниє коренева шийка, що призводить до загибелі рослини.

З шкідників для папайї в квартирі найбільш небезпечні попелиці і павутинний кліщ.

Папайя – швидкозростаюча, скороплодна і продуктивна культура. Польський вчений-плодовод, професор Щ. Пененжек назвав її «деревом нетерплячого садівника».

Вона починає давати перший урожай дуже рано і плодоносить до кінця життя.

Плоди зав'язуються в пазухах листків – один-два плодика на лист. Дерева папайї в сприятливих умовах зав'язують плоди цілий рік і дають дуже високий урожай. Маса одного плоду у культурних сортів може досягати 3 кг!

Плоди папайї за формою, будовою, хімічним складом і смаком нагадують диню. Вони містять глюкозу, фруктозу, органічні кислоти, клітковину, білки, вітаміни С, В₁, В₂, В₅ і D, мікроелементи (калій, кальцій, фосфор, натрій, залізо).

Але потрібно бути обережними.

Плід папайї пронизаний мікроскопічними порожніми трубками, заповненими молочним соком – латексом. У незрілих плодів сік білого кольору, у великих дозах дуже отруйний. При дозріванні плодів він стає прозорим і втрачає отруйні властивості.

Плоди їдять очищеними, без шкірки і насіння. Сирими вживають тільки повністю дозрілі плоди, щоб уникнути отруєння. 

Незрілі плоди (із зеленою шкіркою) потрібно піддавати термічній обробці, яка руйнує токсин. Їх можна тушкувати і запікати. Ми варимо з папайї дуже смачне, дуже ароматне варення, якому віддають належне всі наші гості.

Анатолій Патій, Тетяна Бердник 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора, pixabay.com