Невибаглива красуня: золотиста смородина за органічною технологією

Біологічні особливості

Кущі золотистої смородини середньорозлогі, досягають 2 м у висоту. Дуже декоративні під час цвітіння і плодоношення, їх можна застосовувати для створення живої огорожі.

Коренева система золотистої смородини заглиблюється в ґрунт до 2 м, а її основна маса розташовується на глибині в 40 см і розгалужується далеко за межі крони куща. Для рослин цієї культури не страшні ні сильні морози (близько -30 ° С), ні різкі відлиги, ні ранньовесняні заморозки.

Листя у неї невелике, трилопатеве, глянцеве, за формою і розміром схоже на листя аґрусу. Не має характерного смородинового запаху, восени забарвлюється в красиві пурпурні тони. Відрізняється цікавою особливістю: в спеку повертається до сонця ребром, щоб зменшити випаровування, а по мірі того, як спека спадає, знову займає горизонтальне положення. Завдяки цій якості рослини золотистої смородини мають підвищену засухостійкість.

Цвітіння починається в травні, триває близько 20 днів. Щільні пониклі суцвіття складаються з невеликих трубчастих золотисто-жовтих квіток з сильним пряним ароматом, що нагадує запах кориці.

Золотиста смородина дуже хороший медонос. Завдяки своєму цвітінню ця культура і отримала назву «золотиста».

Ягоди округлої форми, великі, масою від 3 до 7 г, неодновимірні. Можуть бути чорними, жовтими, помаранчевими, бурими, червоними тощо. Особливо гарні ягоди з шкіркою рожевого кольору.

М'якоть світло-зелена або жовта, з приємним кисло-солодким або солодким смаком. Не має специфічного «смородинового» запаху.

Дозрівання відбувається нерівномірно, з кінця липня до середини вересня, коли урожай інших ягідних культур давно зібраний. Дозрілі ягоди довго не осипаються, їх можна збирати аж до заморозків. Завдяки дуже щільній шкірці вони відрізняються високою товарністю, транспортабельні.

Харчова та цілюща цінність ягід

Головна перевага ягід золотистої смородини полягає в тому, що вони гіпоалергенні.

Містять сухі речовини, цукри (велика кількість глюкози), мікроелементи (фосфор, калій, магній, кальцій), органічні кислоти (лимонна, яблучна, бурштинова), каротин (провітамін А). Вітаміни і біологічно активні речовини утворюють сполуки, що благотворно впливають на організм людини.

Вживання ягід в їжу підвищує імунітет, попереджає розвиток захворювань, пов'язаних  з підвищеним згортанням крові. Завдяки наявності пектинових речовин ягоди золотистої смородини загоюють ураження шлунково-кишкового тракту і нормалізують його діяльність. Пектинові речовини також нейтралізують і виводять з організму солі важких металів і радіонуклідів.

Увага!

Молоді гілочки золотистої смородини НЕ МОЖНА використовувати для заварювання чаю! Бруньки і молоді листочки дуже отруйні, оскільки містять сполуки синильної кислоти.

Популярні сорти

Перші вітчизняні сорти смородини золотистої вивів І. В. Мічурін (Кармазин, Ундіна, Шафранка). Пізніше російські селекціонери створили сорти Венера, Дружба, Ізабелла, Мускат, Ляйсан, Єрмак, Салют, Шафак і інші.

Щоб отримувати хороший урожай цієї культури, потрібно посадити на ділянці не менше 2-х сортів, оскільки при самозапилення її зав'язі опадають.

Венера – сорт раннього терміну дозрівання. Кущі сильнорослі. Ягоди великі, овальної форми, чорного кольору, кисло-солодкі.

Шафак – сорт середнього терміну дозрівання. Високоврожайний. Кущі середньорослі. Ягоди дуже великі, каплевидної форми, темно-червоного кольору, кисло-солодкі. 

Ляйсан – сорт середнього терміну дозрівання. Кущі сильнорослі. Ягоди великі, округлої форми, жовті, кисло-солодкі.

Кишмишна – сорт середнього терміну дозрівання, дуже урожайний – до 10 кг з куща. Кущі середньорослі, розлогі. Кисті формують до 10 ягід. Ягоди великі, маса 3 г, овальної форми, чорні. Шкірочка середньої товщини, блискуча. М'якоть щільна, майже безнасіннєва. Ягоди підходять для переробки.

Золоте гроно – сорт середнього терміну дозрівання, дуже урожайний – до 10 кг з куща. Кущі сильнорослі, середньорозлогі. У кистях близько 10 ягід. Ягоди великі, маса 5 г, округлої форми, рожево-малинові, в повній стиглості – темно-зелені. Шкірочка щільна, блискуча. М'якоть соковита, кисло-солодка. Ягоди підходять для всіх видів переробки.

Догляд за насадженнями

Золотиста смородина морозостійка і посухостійка культура.

Дуже невибаглива, може адаптуватися практично до будь-яких умов зростання, до будь-яких видів ґрунтів, за винятком важких і сирих глинистих.

Любить освітлені ділянки, але добре переносить напівтінь. На одному місці може рости і плодоносити до 20 років. Майже не хворіє і не пошкоджується шкідниками. Стійка до борошнистої роси, септоріозу, махровості, брунькового кліща, скляниці. 

Її основний недолік – сприйнятливість до вертіциллезного в'янення. На початку літа на одне-дворічних пагонах листя спочатку жовтіє, потім в'яне і обпадає, пагони поступово відмирають. Уражені кущі стають джерелом інфекції, їх необхідно викорчувати.

Кущі золотистої смородини активно ростуть в перші три роки після посадки.

Щоб уникнути загущення, рослини при посадці бажано розміщувати на відстані близько 1 м один від одного. Золотисту смородину обрізають і формують так само, як чорну. Щорічно видаляють старі пагони (старше 5 років), замінюючи їх молодими, вирізають засохлі, поламані і загущающие кущ гілки.

Рослини можна формувати деревцем на невисокому штамбі (до 70 см). Такі деревця дуже декоративні, коли цвітуть і плодоносять.

У період інтенсивного росту молодих пагонів золотисту смородину рясно поливають, особливо якщо стоїть спекотна суха погода. За сезон бажано двічі підгодувати органічними добривами.

Розмноження і посадка

Золотисту смородину можна розмножувати всіма відомими вегетативними способами: живцями, відводками, кореневими дітками. Найшвидший і ефективний метод – укорінення однорічних здерев'янілих пагонів.

Посадку проводять однорічними саджанцями.

• Посадочні ями розміром 50х50х50 копають восени.
• Заправляють органікою: на дно ями укладають шар рослинних залишків – зрізані гілки дерев і кущів, бадилля овочевих культур.
• Засипають їх грунтом, добре утрамбовують, потім насипають шар ЕМ-компосту (приготованого з застосуванням ефективних мікроорганізмів).
• Поливають ЕМ-розчином в концентрації 1: 100 (на 10 л води 10 ст. л. ЕМ-препарату і 10 ч. л. ЕМ-патоки) і присипають ґрунтом, щоб вийшла гірка висотою 10-15 см. За зиму органічні залишки заферментуються і земля осяде.
• Навесні смородину висаджують в утворені лунки.

Молоді саджанці заглиблюють на 8 см нижче рівня, на якому вони росли в розпліднику. Надземну частину пагонів зрізають, залишивши по 3-4 бруньки. Після посадки їх рясно поливають і мульчують ЕМ-компостом або соняшникової лушпинням.

Під шаром мульчі не ростуть бур'яни, не поселяються капустянки і інші ґрунтові шкідники.

Коріння саджанців легко і швидко проростають в гумус, що утворився в процесі ферментації закладеної органіки. Рослини отримують посилене харчування, прекрасно приживаються, добре ростуть і плодоносять.

Іван Коломойцев 

© Журнал "Огородник"

ФОТО: автора