Пікантний ковбасний соус
Сучасна кулінарія пропонує безліч різноманітних соусів, які чудово доповнюють м'ясні, рибні, овочеві страви і навіть десерти. Вони покликані не тільки розкрити смаки в цілому, але й підкреслити їхні окремі інгредієнти, додати нотки пікантності. Іноді соус сам собою перетворюється на справжній шедевр. Переконайтеся в цьому, приготувавши соус за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Ковбаски гриль
500
г
Маленька головка пекинської капусти
1
шт.
Червона цибулина
1
шт.
Сметана 30%-вої жирності
1,5
стак.
Очищені волоські горіхи
2
ст.л.
Рослинна олія
2
ч.л.
Кардамон
2
ч.л.
Кмин
1
ч.л.
Фенхель
1
ч.л.
Кінза
1
пуч.
Приготування
1.. У ступці потовкти насіння кардамону, кмину та фенхелю.
2. У велику сковороду влити олію, нарізані цибулю та ковбасу обсмажити протягом 5–7 хв.
3. Додати горіхи, спеції та нашатковану капусту, смажити ще 4–5 хв, потім влити сметану, посолити та поперчити, додати розтовчені спеції.
Інші рецепти
420
Судак по-польськи – відома, вже класична страва з білої риби у вершковому соусі.
Рецепт кухаря Валерія...
1014
Виноградний сік нерідко називають рослинним молоком, настільки він корисний та поживний. Горіхи теж містя...
1200
Пікантний салат зі стручкової квасолі та шинки – апетитна страва за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградо...
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець