Сотэ из топинамбура, сельдерея и куриного филе
877
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
20 мин.
Калорій:
середня калорійність
Середина весны – "голодное" на витамины время. Свежих овощей и фруктов еще нет, а прошлогодние запасы уже заканчиваются. Но кое-что еще может найтись в закромах. Например, корнеплоды. Из небольшого корня сельдерея, моркови и топинамбура можно приготовить вкуснейшее сотэ по рецепту шеф-повара Максима Виноградова. Кроме овощей, для него понадобится немного куриного филе.
Інгредієнти:
Топинамбур
6
шт.
Корень сельдерея
1
шт.
Петрушка
1
пуч.
Морковь
1
шт.
Куриное филе
100
г
Сливочное масло
2
ст.л.
Оливковое масло
2
ст.л.
Чеснок
3
зуб.
Куриный бульон
1
стак.
Приготування
1. Топинамбур и сельдерей очистить, нарезать соломкой, морковь — кружочками, куриное филе — мелкими кубиками.
2. На разогретую сковороду налить оливковое масло, добавить сливочное и все ингредиенты обжарить в течение 3—5 мин.
3. Затем влить куриный бульон и тушить до полного испарения бульона, в конце добавить чеснок и зелень.
Інші рецепти
421
Свято ось-ось постукає в двері. Ми вже все підготували, залишилося запекти велику птицю - з рум'яною скор...
2669
Оригинальный рецепт «помидоры в желе» не очень распространен, хотя, как уверяет Валентина Ляхова, консерв...
372
Болгарський перець чудово поєднується з рисом – запіканка з цих продуктів смачна та ситна.
Рецепт шеф-...
!["Тепличні" умови: засоби оздоровлення ґрунту у теплиці](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/cucumbers-5268692_1920.jpg?itok=AFEyTmCK&v=1642683626 ""Тепличні" умови: засоби оздоровлення ґрунту у теплиці")
![Трави, трави, трави: особливості облаштування "степових" садів](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/flower-2738133_1920.jpg?itok=ZB1c8QOI&v=1642672928 "Трави, трави, трави: особливості облаштування "степових" садів")
Глянець