Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Сотэ из топинамбура, сельдерея и куриного филе
1313
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
20 мин.
Калорій:
середня калорійність

Середина весны – "голодное" на витамины время. Свежих овощей и фруктов еще нет, а прошлогодние запасы уже заканчиваются. Но кое-что еще может найтись в закромах. Например, корнеплоды. Из небольшого корня сельдерея, моркови и топинамбура можно приготовить вкуснейшее сотэ по рецепту шеф-повара Максима Виноградова. Кроме овощей, для него понадобится немного куриного филе. 

Інгредієнти: 
Топинамбур
6
шт.
Корень сельдерея
1
шт.
Петрушка
1
пуч.
Морковь
1
шт.
Куриное филе
100
г
Сливочное масло
2
ст.л.
Оливковое масло
2
ст.л.
Чеснок
3
зуб.
Куриный бульон
1
стак.
Приготування

1. Топинамбур и сельдерей очистить, нарезать соломкой, морковь — кружочками, куриное филе — мелкими кубиками.

2. На разогретую сковороду налить оливковое масло, добавить сливочное и все ингредиенты обжарить в течение 3—5 мин.

3. Затем влить куриный бульон и тушить до полного испарения бульона, в конце добавить чеснок и зелень. 

Інші рецепти
Гарбузовий суп з беконом
2023
Немає нічого кращого осіннього дощового дня, ніж гарячий супчик на обід! Тому варто приготувати гарбузови...
Диня з шинкою
980
Диня – вже сама по собі солодка десертна страва. Але її можна поєднувати з іншими продуктами, іноді таким...
Баба-гануш
683
Баклажани можна назвати національним овочем Ізраїлю. Страви з них готують на сніданок, обід та вечерю. За...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте