Желе из сладкого перца
Необычное, но очень вкусное и красивое желе предлагает приготовить мастер-повар Максим Виноградов из красного болгарского перца. Да, из перца! Желе из перцев отличная идея для праздничного стола, которая подходит для канапе и к мясным блюдам.
Інгредієнти:
Красный болгарский перец
6
шт.
30%-ные сливки
200
мл
Желатин
5
г
Паприка
1
ч.л.
Листья шпината
1
пуч.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Приготування
- Бланшировать перец в подсоленной воде, снять кожицу, измельчить в блендере, добавить паприку и предварительно замоченный желатин.
- Взбить сливки, влить их в пюре из перца, осторожно перемешать, посолить, поперчить.
- Шпинат ошпарить, выложить в глубокую форму, залить массой из сливок и перца.
- Оставить на ночь в холодильнике.
Подавать с неострой аджикой.
Інші рецепти
1246
Солодкий перець – унікальний полівітамінний овоч. Особливо він багатий на аскорбінову кислоту. Достатньо ...
672
Мальтійська кухня цікава тим, що гармонійно поєднує арабські та европейські кулінарні традиції. Щоб позна...
717
Хочете якоїсь доброї рибної страви? Спробуйте білу рибу, запечену на грилі по перуанськи, у кукурудзяному...
Глянець