«Захист городу, саду, газону» компанії «Сингента»!
«Захист городу, саду, газону» компанії «Сингента»!
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь
Уютный дом

Празднику кризис не помеха

01 марта 2009
237
Празднику кризис не помеха

В этом мы, женщины, не сомневаемся нисколько, ибо не такие наши мужчины, чтобы теряться в экономически сложной ситуации. Они уверены в себе и всегда найдут выход из положения. Естественно, что и в этом году на 8 Марта, как всегда, накроют, пусть и без особых изысков, праздничный стол, чтобы порадовать своих милых сердцу дам. А поможет им в этом шеф-повар одного из киевских ресторанов Максим Виноградов.

Окорочок с лимоном

4 порции

4 куриных окорочка, 0,5 лимона, 1 ст. ложка сахара, 0,5 стакана белого сухого вина,

2 ст. ложки растительного масла, 0,5 стакана сметаны, 1 бульонный кубик, чипсы.

Приготовить маринад: сок лимона и натертую цедру лимона, сахар, масло растительное, сухое вино, соль перемешать. Окорочка положить в маринад на 1 час, затем запекать в духовке 40—50 минут при температуре 160 °С. Из маринада приготовить соус. Вылить его в кастрюлю и выпарить наполовину, в конце загустить сметаной и взбить миксером. Подавать окорочка с картофельными чипсами, украсив листьями салата.

Макароны с овощами

4 порции

200 г макаронов (ракушки), 1 цуккини, 1 морковь, 1 помидор, 100 г твердого сыра, пучок зелени, 2 ст. ложки растительного масла.

Овощи нарезать кружочками, слегка обжарить на растительном масле. Отварить макароны в подсоленной воде. В глубокую тарелку выложить макароны, овощи и сверху присыпать тертым сыром. Поставить в духовку на10—15 минут. Вынуть из духовки, посыпать мелко нарезанной зеленью, украсить кусочками помидора.

Легкий салат

4 порции

1 помидор, 1 огурец, 1 пучок салата, 1 банка консервированной кукурузы, 1 упаковка крабовых палочек, 100 г сыра, 1 луковица, 5 ст. ложек растительного масла, сок из 0,5 лимона, соль, перец по вкусу.



Помидор, огурец, крабовые палочки, лук и сыр нарезать кубиками. Листья салата вымыть и нарвать (именно нарвать, а не нарезать) на мелкие кусочки и соединить с овощами. Растительное масло взбить с соком лимона, солью и перцем. Заправить салат, перемешать, дать постоять 10 минут.

Рогалики

200 г маргарина, 200 г сметаны, немного соды, 4 стакана муки, 1 стакан сахара, повидло (шоколад).

Маргарин порубить с мукой, добавить сметану, соду и замесить тесто. Поделить на 5 колобков. Каждый колобок раскатать, посыпать сахаром и разделить на 8 частей. На каждую часть выложить начинку, кусочек шоколада или чайную ложку повидла и закрутить в рогалик. Смазать яйцом, посыпать сахаром и выложить на смазанный постным маслом противень. Выпекать при температуре 160—180 °С до золотистого цвета.

comments powered by HyperComments