«Захист городу, саду, газону» компанії «Сингента»!
«Захист городу, саду, газону» компанії «Сингента»!
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Зефир
681
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
30 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Приходят первые холодные дни, в это время многим хочется горячих напитков и сладостей. Шеф-повар Максим Виноградов предлагает приготовить домашний зефир – прекрасное дополнение к чаю. 

Ингредиенты: 
Яблочное пюре
200
г
Яичный белок
1
шт.
Сахар
2
стак.
Вода
80
мл
Агар-агар
6
г
Приготовление

1. Яблочное пюре перемешать с 1 стаканом сахара, постоянно взбивая добавить половину яичного белка, когда масса увеличится вдвое, добавить оставшийся белок и хорошо взбить.


2. В кастрюлю добавить воду, агар-агар и 220 г сахара, варить сироп 5—8 мин, проверить на шарик.


3. Тонкой струйкой вливать сироп в фруктовую основу, продолжить взбивать 5 мин.


4. Переложить в кондитерский мешок, отсадить на пергамент, присыпать сахарной пудрой.


Другие рецепты
Фаршированные помидоры
1092
В пору созревания помидоров готовить разные блюда из них— одно удовольствие. Мастер-повар Максим Виноград...
Рис с овощами
1224
Вареный рис — это универсальный продукт, который может служить как самостоятельным гарниром, так и осново...
Куриное филе с ветчиной
1316
Если собираетесь удивить своих близких или покорить сердце мужчины — рекомендуем приготовить куриные груд...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря