Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Лук шалот, маринованный со свеклой
1729
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
12 ч.
30 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Мы привыкли, что лук, как правило, всегда служит дополнительным ингредиентом в разнообразных салатах, гарнирах и начинках. А ведь он вполне может быть самостоятельным блюдом. Например, шалот, маринованный со свеклой, не только удивит вас прекрасным вкусом, но и станет оригинальным украшением обеденного стола.

Ингредиенты: 
Лук шалота
500
г
Свекла
1
кг
Гвоздика
4
шт.
Лавровый лист
2
шт.
Горошины черного перца
5
шт.
Свежий тимьян
4
веточ.
Вода
250
мл
Мед
3
ст.л.
Столовый уксус
80
мл
Соль
1
ч.л.
Приготовление
  1. Чтобы приготовить маринад, выложите в кастрюлю мед, уксус, соль и залейте их водой.
  2. На медленном огне доведите маринад до кипения, затем добавьте в него очищенный лук-шалот и проварите 2—3 мин.
  3. На дно стерилизованной банки выложите очищенную нарезанную дольками свеклу, гвоздику, лавровый лист, черный перец, тимьян и сверху аккуратно выложите горячий шалот.
  4. Залейте лук маринадом, в котором он варился, и накройте стерильной крышкой. Оставьте блюдо, пока оно не остынет до комнатной температуры.
  5. После этого уберите банку в холодильник настаиваться (не менее 12 ч).

Такой лук можно подавать в качестве закуски или гарнира.

Другие рецепты
Дыня под нежным соусом
961
Дыня – не фрукт, но в отличие от арбуза, ягодой ее тоже назвать нельзя. Она относится к семейству тыквенн...
Зеленые помидоры маринованные
2354
Вот и осень - время снимать все оставшиеся помидоры с кустов, даже если они зеленые. Но, не спешит их выб...
Рьодкол по данськи
220
Продовжуємо знайомитися зі стравами данської кухні. Червона капуста – лідер серед гарнірів у цій країні. ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте