Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Клубничное варенье
1232
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
30 ч.
15 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Спешите покупать клубнику, ведь она так быстро заканчивается, как и само лето. А зимой так приятно выпить теплого чая с идеальным клубничным вареньем.

Ингредиенты: 
Клубника среднего размера
1
кг
Сахар
1
кг
Приготовление
  1. Клубнику переберите, промойте в нескольких водах и хорошенько просушите
  2. Оторвите чашелистики.
  3. Сложите клубнику в большую кастрюлю или эмалированный таз.
  4. Засыпьте сахаром клубнику и оставьте на 4-6 часов, чтобы клубника пустила сок.
  5. Кастрюлю с ягодами поставьте на огонь и доведите до кипения.
  6. Кипятите варенье 5 минут, на умеренном огне, снимая пену.
  7. Снимите кастрюлю с огня и дайте варенью немного остыть.
  8. Прикройте кастрюлю чистым полотенцем.
  9. Оставьте варенье выстаиваться до полного остывания (около 10 часов).
  10. Остывшее варенье снова поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите пену, покипятите 5 минут
  11. Снимите варенья с огня.
  12. Оставьте варенье второй раз до полного остывания.
  13. И в третий раз доведите до кипения, покипятите 5 минут, снимите с огня и остудите около часа.
  14. Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закупорьте стерилизованными крышками.
  15. Храните варенье в темном прохладном месте.

Наш совет:

Варенье варится 3 раза по 5 минут и 2 раза оставляется на длительное выстаивание. Это делается для того, чтобы ягоды не разварились в пюре, а сохранили свою форму.

Другие рецепты
Утиная грудка с инжиром
753
Утиное мясо отлично сочетается со сладкими добавками – ягодными и фруктовыми соусами, медом, карамелью......
Заливная рыба
1255
Нежная заливная рыба украсит любой праздничный стол. Вкус блюда во много зависит от типа рыбы. Традиционн...
Тосты с куриным мясом и грибами
2253
Если нужно приготовить что-то вкусное, питательное и оригинальное, при чем очень быстро — аппетитные тост...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте