Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Гуляш в хлібині
442
Сложность:
высокая
Время приготовления: 
0 ч.
40 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Невимовно смачний, густий та пікантний гуляш з печінки з паприкою можна подавати на стіл прямо в хлібині з житнього борошна. Придумали цей рецепт болгари, а розповів нам про нього шеф-кухар Максим Виноградов. 

Ингредиенты: 
Яловича печінка
1
кг
М'ясний бульон
0,5
л
Цибуля
2
шт.
Болгарський перець
1
шт.
Морква
1
шт.
Картопля
3
шт.
Папріка
2
ст.л.
Часник
2
зуб.
Перець чілі
1
шт.
Вершкове масло
50
г
Помідори
2
шт.
Майоран
0,5
ч.л.
Тим'ян
0,5
ч.л.
Лаврове листя
2
шт.
Буханка бородинського хліба
3
шт.
Сіль
2
ч.л.
Духм'яний перець
4-5
шт.
Приготовление

1. Печінку нарізати великими шматками, обсмажити на вершковому маслі з цибулею, морквою і болгарським перцем.

2. Додати спеції і картоплю, злегка обсмажити.

3. Додати нарізані помідори і бульйон, тушкувати 30 хвилин.

4. Хліб розрізати навпіл, вийняти м'якуш, розлити гуляш, запекти під грилем 3-5 хвилин. 

Другие рецепты
Цыпленок табака
2013
Цыпленок табака с чесноком – это популярное блюдо грузинской кухни. Очень ароматное, нежное и вкусное блю...
Запечена гуска
369
Запечена гуска з яблуками – традиційна страва для зимового святкового застілля. Втім, вона і найсмачніша....
Куриное филе с фетой и гарниром
2683
За полчаса вы приготовите полноценный ужин — быстро, недорого и всем по вкусу! Классическое сочетание сыр...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте