Ваш помічник кожен день
Підпишіться
Город

Помідори з емоціями: домашня колекція сортів

25 квітня 2022
649
Помідори з емоціями

Помідори – це візитна картка багатьох овочевих грядок та ділянок. Смачні, корисні та красиві плоди завжди бажані на столі як у свята, так і в будні.

Досягнення в селекції помідорів зробили крок так далеко, що їх сортова різноманітність здатна здивувати навіть найдосвідченіших городників.

Наш автор вже багато років перебуває "в полоні" чар цих чудових овочів, щоразу відкриваючи в них нові принади.

Краса у варіаціях 

Серед 200 сортів, які я вирощував на своїй ділянці багато років, є такі, які я вважаю найвищим досягненням сучасної селекції. Це біколори – помідори з дво- або багатобарвним забарвленням плодів. Неймовірне поєднання в одному плоді різних відтінків перетворює його на витвір мистецтва.

Буває так, що плоди по мірі дозрівання кілька разів змінюють забарвлення, перш ніж стати рожевими з жовтими розводами, жовто-медовими, червоно-жовтогарячими, чорно-зеленими з вкрапленнями пурпурового кольору і малиновим рум'янцем... У розрізі кольорові плоди виглядають не менш цікаво, ніж зовні: малинові, жовто-білі, просто білі і т. д. А які вони смачні! Окрім незвичайного забарвлення такі помідори мають багатий смак та аромат. Більшість плодів біколор – важковаговики масою 800 г і більше. 

Джек ПотНе менш привабливі помідори серцеподібної форми та чері. Спочатку я просто милувався екзотичними плодами, але згодом, виростивши їх на своєму городі, переконався, що це не лише найкрасивіші, але й найсмачніші, а й у багатьох випадках дуже врожайні сорти. Плоди однаково чудові у свіжих салатах та соках, ідеально підходять для всіляких домашніх заготовок.

Вже не один рік на моєму городі красується унікальний середньостиглий сорт Цукерки Вірджинії (США). Рослина висотою 1,0-1,2 м. Плоди великі, пласкі, масою до 800 г, жовтогарячі з рожевими розводами-променями як зовні, так і всередині. М'якоть  м'ясиста, солодка. Сорт універсального призначення.

А ось суперранній сорт Джек Пот виростив уперше і дуже задоволений результатом. Період від появи сходів до повного дозрівання плодів – 80-85 днів. Рослина детермінантна, висотою 1,2 м. У кисті формується 7-8 плодів. Плоди – циліндричні сливки з носиком, масою 50-80 г, насичено червоні з ледь помітними золотистими прожилками. Плоди довго міцно тримаються на гілках, урожай можна знімати кистями. Сорт має відмінну лежкість, транспортабельність. Плоди ідеально підходять для консервування та засолювання. Справжнє диво!

До списку лідерів минулих сезонів потрапила ще одна новинка – ранньостиглий сорт Скарби інків. Період від появи сходів до повного дозрівання складає 95 днів. Сорт підходить для вирощування у відкритому та захищеному ґрунті. Рослина високоросла. У кисті формується 4-6 плодів. Плоди великі, серцеподібні, масою 300-350 г, дуже красиві, в технічній стиглості салатові, в біологічній – помаранчеві з жовтими смугами, без зеленої плями у плодоніжки, м'ясисті, не схильні до розтріскування. М'якоть відрізняється високим вмістом цукру. Сорт має відмінну транспортабельність, стійкість до хвороб.

У минулі сезони я отримав море позитиву від вирощування таких сортів, як Герцогиня смаку, Імператорська слабкість, Кардинал Мазаріні, Доктор Уолтер (рожевий та жовтий), Аргонавт (Сміливий мандрівник), Манжерок.

Творіння селекціонерів змушують повірити у дива. Я б із задоволенням вирощував усі новинки на своєму городі, але це, на жаль, фізично неможливо.

Перевірена технологія

За багато років відпрацював свою технологію вирощування улюблених овочів.

Для заготівлі насіння помідорів того чи іншого сорту вибираю найвищий кущ, з якого відбираю повністю дозрілі плоди правильної, характерної для даного сорту, форми.

Насіння на розсаду висіваю у середині березня.

Дуже важливо не помилитися з термінами посіву насіння.

Якщо посіяти зарано, розсада може перерости або витягнутися. Затягувати теж не варто – розсада не встигне зміцніти до появи спеки та інших погодних сюрпризів.

Перед посівом насіння обов'язково обробляю 1%-ним розчином марганцевокислого калію. Це безпечно і не тільки підвищує стійкість рослин до хвороб, а й стимулює пророщування насіння.

Догляд за розсадою включає полив водою кімнатної температури, легке розпушування та дворазове підживлення збродженим настоєм курячого посліду.

  • Для цього курячий послід заливаю водою у співвідношенні 1:2 і витримую впродовж тижня, періодично перемішуючи.
  • Отриману масу розводжу водою (0,5 л розчину на 10 л води) та поливаю під корінь. 

Розсаду у відкритий ґрунт висаджую у середині травня. Намагаюся це робити у похмурі дні чи увечері. Тоді рослини краще приживаються на новому місці, швидше рушають у ріст, менше хворіють. Щоб саджанці не постраждали від весняних заморозків, посадки вкриваю агроволокном.

Важливо не лише виростити, а й зберегти рослини від шкідників та хвороб. Щоб не допустити ураження помідорів фітофторозом, тричі за сезон (через кожні два тижні) використовую препарат квадріс. В останні роки через надмірну спеку рослинам докучають грибні хвороби. Не чекаючи на їх появу, рослини обробляю препаратом фітоспорин. Захистити помідори від такого поширеного в нашому регіоні шкідника як совка допомагають інсектициди (наприклад, нурел-д).

Обожнювані усіма овочі виростити нелегко. Потрібно враховувати погодні катаклізми, примхи самих рослин, нарешті, можливості городників. Але якщо помідори для вас – джерело натхнення, вони обов'язково порадують великим урожаєм в будь-яких умовах.

Олександр Колодько 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора, pixabay.com 

comments powered by HyperComments
Новое на сайте