Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Телячі ребра в кисло-солодкому соусі
1546
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність

Ще одна страва, яку прикрасить будь-який святковий стіл, – вишукана телятина за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти: 
Теляч ребра
1
кг
Апельсиновий сік
1
стак.
Крохмаль
1
ст.л.
Цукор
2
ст.л.
Сіль
0,5
ч.л.
Рослинна олія
3-4
ст.л.
Паста з помідорів
2
ст.л.
Часник
2-3
зуб.
Оцет
2
ст.л.
Приготування

1. Телячі ребра попередньо порубати на шматки (5 см), приправити сіллю, перцем і обсмажити на олії. Потім перекласти в каструлю, залити гарячою кип'яченою водою (0,5 л) і тушити 45-50 хв на повільному вогні.

2. У сік апельсина додати часник, цукор, крохмаль, оцет і томатну пасту, влити в каструлю тоненькою цівкою, добре перемішати і тушити 10-15 хвилин.

Інші рецепти
Завтрак с любовью
1912
Мастер-повар Максим Виноградов считает, что утро нужно начинать с завтрака, приготовленного с любовью. Эт...
Овочева запіканка
178
Той, хто любить і часто вживає овочі, завжди буде добре себе почувати. А готувати їх можна по різному – с...
Яичница королевская
1431
С утра наедаться не хочется, но ведь как поешь, так и потрудишься, а работы на участке — от зари до зари,...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте