Телячі ребра в кисло-солодкому соусі
2070
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність
Ще одна страва, яку прикрасить будь-який святковий стіл, – вишукана телятина за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Теляч ребра
1
кг
Апельсиновий сік
1
стак.
Крохмаль
1
ст.л.
Цукор
2
ст.л.
Сіль
0,5
ч.л.
Рослинна олія
3-4
ст.л.
Паста з помідорів
2
ст.л.
Часник
2-3
зуб.
Оцет
2
ст.л.
Приготування
1. Телячі ребра попередньо порубати на шматки (5 см), приправити сіллю, перцем і обсмажити на олії. Потім перекласти в каструлю, залити гарячою кип'яченою водою (0,5 л) і тушити 45-50 хв на повільному вогні.
2. У сік апельсина додати часник, цукор, крохмаль, оцет і томатну пасту, влити в каструлю тоненькою цівкою, добре перемішати і тушити 10-15 хвилин.
Інші рецепти
1194
Риба корисна, за калорійністю не поступається м'ясу. І на смак вона добра, особливо якщо правильно її при...
1893
Фасоль с морковкой, наполненная чесночным ароматом – вкусное и сытное блюдо. Мастер-повар Максим Виноград...
987
Баурсаки – відома і популярна страва з казахської кухні, неодмінний атрибут святкового столу. Це дріжджов...
Глянець