Ваш помічник кожен день
Підпишіться
Город

Помідорні дива: вирощуємо продуктивні сорти чері зі смачними плодами

09 травня 2022
308
Помідорні дива: вирощуємо продуктивні сорти чері зі смачними плодами

Завдяки цінним поживним та дієтичним властивостям, приємному смаку та високій урожайності помідори популярні у всьому світі. Їх можна вирощувати у відкритому ґрунті, теплиці, на підвіконні.

Не дивно, що селекція помідорів рухається прискореними темпами, пропонуючи величезну кількість нових сортів з плодами різноманітних забарвлень, форм, розмірів... 

У багатоликому помідорному розмаїтті гідне місце займають дрібноплідні сорти – чері.

Ці славні «малюки» приваблюють городників бездоганною якістю плодів, щедрою врожайністю та нескладною агротехнікою. 

Лише переваги

Дрібноплідні сорти помідор невибагливі у вирощуванні, дають добрий урожай у будь-яких кліматичних умовах. Чері починають рано дозрівати, чудово плодоносять до заморозків. Плоди відрізняються лежкістю та транспортабельністю. Більшість сортів чері має імунітет до вірусних захворювань.

Щоправда, є один нюанс.

Дуже пишне цвітіння, притаманне частині сортів, може залучити різних комах — переносників хвороб (цикадка, попелиця). Тому тим, хто вирощує багато чері, рекомендуємо висаджувати їх на деякій відстані від інших сортів помідор.

Чері виглядають дуже декоративно на кущах і є окрасою столу. Плоди-крихти не треба різати, навіть дитина покладе в рот цілий помідор. Вживають помідори чері свіжими та консервованими, їх маринують, солять, сушать, в'ялять, з них варять варення. І все це дуже смачно! У багатьох сортів плоди солодкі, як цукерки.

Наша технологія

Бур'яни – не панацея. Усі високорослі сорти чері ми вирощуємо на шпалері. Мотузку натягуємо в три яруси. Відстань між кущами – 50 см, ширина міжрядь – 1,1-1,2 м. Стебла підв'язуємо і рівномірно розподіляємо по шпалері внахлест. Міжряддя періодично рихлимо культиватором-мотоблоком, щоб не було ґрунтової кірки та бур'янів.

Втім, існує думка, що бур'яни у спекотні літні дні створюють у навколоґрунтовому просторі особливий мікроклімат. У результаті коріння помідор, що росте у верхньому шарі ґрунту, легше переносить спеку.

Ми багато років експериментували з бур'янами і дійшли висновку, що теорія їхньої корисності спрацьовує тільки в природному ґрунті, якого не торкалися руки людини. Якщо ж по лузі пройтися плугом, то наступного року там все заросте не ромашкою, а бур'яном.

Порушена екосистема – це і є наш з вами город. 

Щоб бур'ян не ріс, як на дріжджах, не заважав впродовж усього сезону, його потрібно видалити з корінням, а ґрунт краще замульчувати, наприклад, хвоєю з лісу.

Але де її стільки взяти? Ми знайшли дешеве та просте рішення. Поверхневий шар ґрунту під помідорами рихлимо мотоблоком, щоб після дощу не утворилася ґрунтова кірка. Пухкий верхній шар замінює ґрунту мульчу.

Не поливати! Протягом 25 років ми поливаємо помідори лише один раз – навесні, при висадженні розсади на постійне місце. Надалі поливати рослини – на нашу думку, нераціональна витрата сил і часу.

При поливі зі шланга вода, зволоживши невеликий шар ґрунту (близько 5 см), розтікається ним, створюючи кірку. Після такого поливу ґрунт обов'язково потрібно розпушувати, інакше кірка висушить ґрунт більше, ніж було до поливу. Якщо полив краплинний, доведеться братися за сапочку і посилено полоти бур'яни.

Але найгірше те, що полив розпещує рослини. Як показала наша практика, рослини, які часто поливають (наприклад, через день-два), не шукають вологи в глибині ґрунту, їх коріння не росте вглиб, а розростається тільки по поверхні ґрунту. І якщо ви одного разу забудете полити рослини, вони швидко засохнуть.

Такий агроприйом, як мульчування ґрунту, замінює нам полив.

Ніяких підживлень. Давно переконалися, що без підживлення помідори набагато врожайніші. При цьому кущі невеликі, зате рясно всипані плодами, оскільки основна маса поживних речовин йде не на вегетацію зелені, а на розвиток плодів. 

Іноді виникають ситуації, коли без підживлень не обійтися – погодні аномалії, невдала посадка, збіднений ґрунт.

Пригадуємо рік, коли багато днів поспіль до висадки розсади у ґрунт йшли дощі. І як тільки опади припинилися, ми в авральному порядку кинулися робити все одразу: культивувати, вирівнювати трактором землю, висаджувати розсаду помідор у ґрунт. Ґрунт ми вирівняли, але утрамбували трактором так, що неможливо було копнути лопатою глибше ніж на 7-8 см. Ось на таку глибину висадили розсаду.

Рослини прижилися всі, але в ріст не йшли дуже довго. Високорослі кущі стояли, як низькі. І тоді ми вирішили їм допомогти – провели дворазове позакореневе підживлення добривами з підвищеним вмістом фосфору. Кущі "вимахали" високі, з великою кількістю стебел та листя. Але в той рік рослини дали найнижчий урожай. 

Без пасинкування. Усі сорти помідор ми вирощуємо без пасинкування. У результаті рослини виходять нижчими, але масивнішими, розгалуженими, утворюють набагато більше листя. А листя – це фабрика з переробки та синтезу речовин, необхідних для нормального розвитку рослин.

Втім, в окремих випадках пасинкування має сенс. Наприклад, якщо помідорні кущі ростуть у напівтіні або у закритому просторі без провітрювання. 

Охоче ​​визнаємо, що наша агротехніка не є універсальною. Але впевнені: тим, хто, як ми вирощує помідори на великій відкритій ділянці з чорноземом, така технологія допоможе отримати гідний урожай.

Найсолодші!

У нашій колекції налічується понад 300 сортів дрібноплідних чері. Зупинимося на сортах з найсолодшими і найсмачнішими плодами.

Barry's Crazy Cherry (Божевільна вишня Баррі) – середньоранній сорт селекції Бреда Гейтса (США). Рослина високоросла. Ми цей сорт не пасинкуємо, тому кущ виглядає на грядці як гігантська гора плодів. Плоди овальні, з крихітним "дзьобиком" на кінці, масою 10-15 г, жовті, зібрані в складні ґрона по 40-60 шт. М'якоть солодка, дуже смачна, з приємним ароматом.

Bi-Color Cherry (Двоколірна вишня) – ранній урожайний сорт американської селекції. Рослина високоросла. На одній  кисті формується 7-10 плодів. Плоди масою близько 10 г, прозоро-жовті, з ніжним рожевим рум'янцем, щільні, солодкі, дуже смачні. Не помідор, а цукерка із фруктовим смаком!

Blue Keyes (Синій кейс) – високоврожайний середньоранній сорт. Рідкісна новинка від Блейна Хортона (США). Рослина високоросла. Плоди масою 12-25 г, унікального забарвлення (всіх відтінків веселки зовні та темно-бордові всередині). Краса! Плоди щільні, хрумтять при розкушуванні, насиченого, вибухового смаку, лежкі.

Один із найдивовижніших сортів – Blush (Соромливий рум'янець), створений Фредом Хемпелем з Artisan Seeds (Каліфорнія, США) у 2011 р. Три роки тому ми зробили приблизну оцінку врожайності цього сорту. Нарахували на кожному кущі 21-23 ґрона, у ґроні – 8-12 плодів; загальна кількість плодів – близько 200 шт. Плодоношення не переривалося навіть у найспекотніший період літа і тривало до заморозків. Плоди – подовжені сливки з маленьким «дзьобиком», масою 20-30 г, смугасті (червоно-жовті), хрусткі, з солодким гармонійним смаком і ароматом. Чудово підходять для консервування.

Brad's Atomic Grape (Атомний виноград Бреда) є високоврожайним середньораннім сортом Бреда Гейтса (США). Рослина високоросла, листя тонке. Плоди масою 13-20 г, схожі на великий виноград, оригінального забарвлення (поєднання коричневого, червоного, зеленого та фіолетового відтінків). Плоди добре тримаються в кистях, не обсипаючись і не розтріскуючи. М'якоть дуже солодка, з чудовим смаком.

Candy Sweet Icicle (Льодяник солодка бурулька) – урожайний середньоранній сорт Бреда Гейтса (США). Рослина низькоросла, без пасинкування досягає 60-70 см у висоту. Плоди подовжені, з носиком, масою 20–40 г, коктейльного типу, червоні, у жовту смужку, щільні, дуже солодкі та смачні, із фруктовим ароматом. Плоди не обсипаються і не розтріскуються. Більші плоди можна консервувати.

Chocolate Sprinkles (Шоколадні бризки) – дуже врожайний середньоранній сорт. Рослина високоросла. Плоди масою 10-15 г, глянсові, темно-червоні, з коричнево-зеленим візерунком, дуже щільні, при розкушуванні хрумтять, як яблука, суперсолодкі, з насиченим ароматом. Дуже смачні! Плоди не схильні до розтріскування. Автор сорту пише про стійкість сорту до фузаріозу, вірусу тютюнової мозаїки та нематод. 

Dark Orange Muscat (Темно-помаранчевий мускат) – високоврожайний надранній сорт. Рослина високоросла, потужна, розлога. На одному кущі нарахували 21 кисть із 58 плодами. Плоди масою 10-25 г, помаранчеві, з ефектом прозорості, як у аґрусу. М'якоть соковита, солодка, з насиченим смаком і багатим фруктовим ароматом. Плоди щільні, не схильні до розтріскування. Сорт характеризується тривалим плодоношенням та стійкістю до хвороб.

Dr. Carolyn (Доктор Керолайн) – врожайний ранній сорт. Рослина високоросла, потужна. Плоди зібрані у компактні ґрона по 7 шт. Плоди масою 15-18 г, одномірні, білі із золотистою засмагою, дуже красиві, щільні, без тріщин. М'якоть соковита, солодка, як цукор, з приємним незвичайним присмаком. Не помідор, а нектар!

Dr. Green (Доктор Грін) – високоврожайний середньостиглий сорт. Кущ потужний, високорослий. На довгих (до 30 см) кистях формується 25-50 плодів масою 12-20 г. М'якоть солодка, з фруктовим смаком. Сорт характеризується стійкістю до хвороб. 

Green Doctors Frosted (Зелений лікар підморожений) – високоврожайний середньостиглий сорт. Рослина високоросла. Кисті довжиною 30 см, гарні, мають форму віяла. В одній кисті формується до 30 плодів масою 25 г. Стилі плоди мають насичений аромат, напівпрозорі, виглядають, як підморожені (звідси і назва). М'якоть солодша за цукерки, за смаком нагадує мускатний виноград. 

Green grape beyond – високоврожайний ранній сорт. Рослина високоросла, потужна, буквально обліплена плодами. У кисті формується 12 плодів. Плоди округлі або овальні, одномірні, масою 18-30 г, блідо-зелені, за смаком більше нагадують цукерки, ніж помідори, не схильні до розтріскування. Сорт характеризується відмінною лежкістю та стійкістю до хвороб.

The Grinch – високоврожайний середньостиглий сорт селекції Keith Mueller. Рослина високоросла, потужна. Плоди краплеподібні, масою 10-15 г, зелені, майже прозорі, як аґрус, з блискучою шкіркою, щільні, хрумтять при розкушуванні. М'якоть соковита, дуже солодка і смачна. Радимо збирати врожай, коли плоди вкриються янтарним рум'янцем, тоді вони найсмачніші.

Gnoccia di Limone – врожайний ранньостиглий сорт. Рослина високоросла, потужна. Плоди масою 15–20 г, м'якоть із кислинкою, за смаком нагадує солодкий лимон. Плоди дуже лежкі, навіть перестиглі не гниють і не втрачають смаку. Сорт підходить для щеплення у якості підщепи, оскільки у рослин дуже потужна коренева система.

Indigo Kumquat – врожайний ранньостиглий сорт. Кущ високорослий. На довгих кистях формується 10-12 плодів. Плоди масою 15-20 г, світло-жовті з проявом антоціана, дуже гарні, при сонячному освітленні немов світяться зсередини, при розкушуванні хрумтять. М'якоть суперсолодка і смачна. Рослина захоплює декоративністю.

Matt's Wild Cherry (Дика вишня Метта) – дуже врожайний ранній сорт. Рослина високоросла. У кистях по 10-20 мініатюрних блискучих плодів. Як показують наші ваги, їхня маса 3-4 г, хоча в описі сорту вказується маса близько 10 г. Плоди дуже солодкі, з відмінним фруктовим смаком і насиченим ароматом.

Pink Quarts Multiflora (Рожевий кварц мультифлора) – суперврожайний середньостиглий сорт. Кущ високорослий. Спочатку він схожий на величезний букет квітів, потім на букет з ягід. В одній кисті формується до сотні плодів чудової якості. Плоди розміром з вишню, масою 8-15 г, м'які, при розкушуванні «стріляють» у роті. М'якоть чудового смаку, дуже солодка, з фруктовими нотками. Сорт відрізняється тривалим плодоношенням та відмінною лежкістю.

Remy Rouge (Червоний Ремі) – суперврожайний ранній сорт французької селекції. Рослина високоросла. Плоди масою 8-12 г, насиченого червоного забарвлення, блискучі, щільні, без плям і тріщин, солодкі та дуже смачні. Сорт характеризується тривалим плодоношенням (до морозів) та відмінною лежкістю.

Swing Ting Grape – дуже врожайний ранній сорт. Рослина індетермінантна. Плоди масою 10-15 г, червоні, блищать немов лаковані, зібрані в ґроно по 12 штук. Плоди не тільки дуже гарні, але й дуже солодкі, із приємним смаком. Чері щільні, не розтріскуються, при розкушуванні хрумтять, як горішки. 

Барбарис – високоврожайний середньоранній сорт. Кущ високорослий. В одному кисті формується до 100 плодів. Плоди масою до 20 г, насичено-червоні, з глянсовою шкіркою, схожі на ялинкові іграшки. Їхній смак викликає захоплення. 

Золотисто-сині ягоди – високоврожайний ранній сорт. Рослина високоросла. Плоди масою 10-20 г, гарного забарвлення з антоціанами (поєднання жовтого, фіолетового та коричневого відтінків), м'якоть суперсолодка, смачна.

Монисто смарагдове – високоврожайний сорт. Кущ індетермінантний, без проблем росте у відкритому та захищеному ґрунті, плодоносить до заморозків. Плоди масою 10–15 г, у технічній стиглості смарагдово-зелені, у біологічній — коричневі із зеленими плічками, щільні. Сорт відрізняється підвищеною стійкістю до хвороб.

Ось такі вони, чері – один за одного красивіші, смачніші та врожайніші! І якщо ви вирішили їх вирощувати, вибирайте найкращі з найкращих сортів.

Олексій Кулик 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора 

comments powered by HyperComments
Новое на сайте