Ваш помічник кожен день
Підпишіться
Город

Окрилені успіхом: колекція продуктивних сортів баклажана

04 лютого 2022
1047
Окрилені успіхом: колекція продуктивних сортів баклажана
Окрилені успіхом: колекція продуктивних сортів баклажана
Білосніжка
Білосніжка
Дельфін
Дельфін
Зелененький
Зелененький
Смугастий рейс
Смугастий рейс
П'ятачок
П'ятачок
Санчо Панса
Санчо Панса
Торпеда
Торпеда
Філімон
Філімон
Чорний діамант
Чорний діамант
Окрилені успіхом: колекція продуктивних сортів баклажана
Окрилені успіхом: колекція продуктивних сортів баклажана
Окрилені успіхом: колекція продуктивних сортів баклажана
Окрилені успіхом: колекція продуктивних сортів баклажана
Окрилені успіхом: колекція продуктивних сортів баклажана
Окрилені успіхом: колекція продуктивних сортів баклажана
Окрилені успіхом: колекція продуктивних сортів баклажана
Окрилені успіхом: колекція продуктивних сортів баклажана
Окрилені успіхом: колекція продуктивних сортів баклажана
Окрилені успіхом: колекція продуктивних сортів баклажана

Білосніжка

Дельфін

Зелененький 

Смугастий рейс

П'ятачок

Санчо Панса 

Торпеда

Філімон

Чорний діамант 

Сьогодні сорти баклажана настільки різноманітні за формою, розмірами та забарвленням плодів, що залишається тільки дивуватися примхам природи та досягненням селекціонерів.

Крім звичної видовженої форми, зустрічаються циліндричні, грушоподібні, яйцеподібні, овальні, кулясті плоди.

За масою плоди різних сортів також сильно відрізняються: від невеликих акуратних плодиків вагою в 100 г до важких кілограмових гігантів. 

Говорячи про баклажани класичної циліндричної форми, почнемо з нашого улюбленця, суперраннього, дуже врожайного сорту Робін Гуд із плодами насиченого фіолетового забарвлення. У нас він дозрів раніше за помідори сортів сортів Санька та Молодіжний. Незважаючи на ранньостиглість, рослина плодоносить до заморозків.

Завжди бажані на грядці ранньостиглі сорти Чорний діамант, Торпеда з темно-фіолетовими плодами, а також Дельфін з плодами, зовні дуже схожими на дельфінчиків.

Екзотики до цього списку додасть сорт Бузковий з ефектними бузковими плодами. Найбільші, циліндричні плоди у сортів Вакула, Ілля Муромець. Є в нашій колекції різнокольорові сорти – Смугастий рейс і Заморський смугастик. Гарне поєднання світло-фіолетового та білого забарвлення робить плоди надзвичайно привабливими. У плодів ніжна, малонасіннєва м'якоть, вони відмінно підходять для всіх видів переробки. 

Здалеку привертають увагу сорти з білими циліндричними плодами (Смак грибів, Сніг серед літа) та овальної форми (Білосніжка та Біла лілія). М'якоть щільна, без гіркоти, з ніжним грибним ароматом і мінімальним вмістом соланіну.

Нашу симпатію завоювали сорти з різними забарвленнями, але однаково привабливими кулястими плодами – білий зі світло-фіолетовим рум'янцем Боровичок, яскраво-бузковий Паць, а також насичено фіолетовий Санчо Панса. М'якоть у них дуже ніжна, біла, зовсім без гіркоти.

Елегантно виглядає на грядці наш улюбленець сорт Філімон. Кущ розлогий, з фіолетовим стеблом. Плоди великі, масою 500-1000 г, яскраво-фіолетові, матові, дуже гарні. М'якоть малонасіннева, білай, соковита, ніжна, без порожнеч і гіркоти.

Ранньостиглий Зелененький – один із тих сортів, з яких починалася наша колекція. Плоди еліпсоподібні, зелені, шипи на чашці відсутні або є дуже рідко. М'якоть пухка, біла, з легким зеленуватим відтінком, солодка, з характерним грибним присмаком, без гіркоти. Через незвичайне забарвлення плодів люди часто з побоюванням ставляться до Зелененького. Але варто спробувати цей сорт, і ви неодмінно закохаєтеся в нього.

Ми можемо нескінченно довго розповідати про баклажани, адже ці овочі стали частиною нашого життя. Незабаром весна, а значить – на нас чекає нова захоплююча подорож у світ улюблених рослин, з новими сортами, яскравими враженнями та цінним досвідом. 

Людмила та Тетяна Білозерські

© Журнал "Огородник"

ФОТО: авторів

comments powered by HyperComments
Новое на сайте