Холод, вологість, чистота: правильне зберігання бульбокоренів жоржин узимку

Викопувати бульбокорені потрібно акуратно, намагаючись не обломити стебла біля їхньої основи, оскільки пошкоджений матеріал не придатний для зберігання. 

Тому перед збиранням стебла обрізають на висоті 10 см, одразу вибирають бульби з ґрунту вилами або лопатою, а потім акуратно обтрушують їх від землі руками (піщаний ґрунт обсипається сам).

Щоб не переплутати сорти, на змоченій ділянці бульбокореня хімічним олівцем ставлять номер, а в записнику під цим номером фіксують назву жоржини.

Для тимчасового зберігання (1-2 тижні) бульби заносять у затемнене та захищене від холоду сухе, прохолодне приміщення. Безпосередньо перед цим стебла акуратно зрізають до самої основи і занурюють бульби на 30 хв розчин фундазолу (0,3%), слабкий розчин марганцівки або іншої дезінфікуючої рідини.

Впродовж тривалого часу жоржини можна зберігати в чистому приміщенні з високою вологістю (щоб бульби не пересихали) та низькою температурою повітря (щоб вони раніше не рушили в ріст).

Ідеальне приміщення для їхньої зимівлі – погріб або підвал з температурою 1-7 °С та відносною вологістю повітря 80-100%. При недостатній вологості (50-60%) бульбокорені потрібно продезінфікувати і ретельно засипати піском або іншим ізоляційним матеріалом (торф, тирса хвойних порід, перліт) так, щоб між бульбами не було порожнеч.

Якщо температура приміщення вище необхідної (умови квартири або льоху), бульби слід зберігати в повітронепроникних мішках із синтетичної плівки в дуже сухому ізоляційному матеріалі (торф або перліт). Його насипають на дно мішка, а поверх укладають ряд бульб. Заповнивши мішок пошарово, його щільно зав'язують, щоб не було повітрообміну та жоржини не засохли.

Найменше для зберігання жоржин підходять вологі та теплі приміщення (наприклад кухні). Однак і тут можна зберегти бульбокорені, якщо попередньо добре обсушивши, ретельно покрити їх парафіном. При цьому слід стежити, щоб бульбокорені не зморщувалися.

Якщо до парафіну додати трохи воску (4:1), плівка стане еластичнішою і краще триматиметься на бульбі.

Процес нанесення парафіну наступний.

• У посуд водою поміщають ємність із парафіном і ставлять на плиту.
• При нагріванні води парафін перетворюється на рідину (температура його плавлення 52-58 ° С). Як тільки це станеться, коренеклубні на мить занурюють у парафін.
• Коли плівка затвердіє, бульбу ще раз вмочують у парафін, щоб не залишилося ділянок, не покритих парафіном.
• Підготовлені таким чином жоржини зберігаються в ізоляційному матеріалі в туго зав'язаних мішках із синтетичної плівки.
• Щоб навесні перед посадкою парафінова плівка потріскалася, кінці коренів необхідно трохи потерти. 
• Зону ростових бруньок очищати не потрібно, оскільки молоді пагони самі легко пробивають парафіновий шар.

У період зберігання бульби слід періодично оглядати. Якщо вони підгнили, уражені місця вирізають до здорової тканини, а свіжу рану присипають порошком деревного вугілля (з листяних порід), приміщення провітрюють. 

© Журнал "Городник" 

ФОТО: pixabay.com