Ваш помічник кожен день
Підпишіться
Город

Господар баштану: особливості посіву та догляду за кавунами

09 вересня 2021
644
Про кавуни

Кавуни – дуже цінний продукт харчування. Це джерело магнію, калію, заліза, фолієвої кислоти, легкозасвоюваних цукрів, великої кількості біологічно активної води і інших цінних речовин. 

Кавунотерапія показана при захворюваннях нирок, печінки, серцево-судинної системи, порушеннях сольового обміну, діабеті. Пектинові речовини при невеликій кількості клітковини, що міститься в кавуні, оптимізують мікрофлору кишечника. 

Батьківщина кавуна – Південна Африка, тому він пред'являє високі вимоги до світла і тепла. І тільки в оптимальних умовах плоди стають цукристими і смачними.

З усіх баштанних культур кавун – найтеплолюбніший. 

Насіння починає проростати при температурі 15 °С, оптимальний температурний режим для цвітіння і запліднення 18-20 °С (вранці) і 20-25 °С (вдень). При зниженні температури до 20 °С ріст рослин сповільнюється, при температурі нижче 15 °С їх рильця не дозрівають, запліднення не відбувається, бутони і квітки обпадають, а при температурі 3-5 °С рослини припиняють рости і можуть загинути.

Завдяки потужній і добре розвиненій кореневій системі, яка охоплює до 10-15 м3 ґрунту, кавун досить посухостійкий. Крім того, швидкому випаровуванню вологи перешкоджають розсіченість, опушеність листя рослини та восковий наліт, що покриває його.

При цьому кавун надзвичайно світлолюбна рослина, абсолютно не переносить затінення.

Під кавун найкраще відводити супіщані ґрунти на південних і південно-західних схилах, які добре прогріваються сонцем і захищені від пануючих вітрів.

Малопридатні ґрунти важкого механічного складу, занадто зволожені, з близьким заляганням ґрунтових вод. Ґрунт повинен бути нейтральним або лужним. На кислому, до того ж неокультуреному, важкому ґрунті виростають дуже дрібні плоди, які розтріскуються ще зеленими.

В цьому я переконалася на власному досвіді в перші роки освоєння городу. Тільки після тривалого окультурення ґрунту, внесення вапна, перегною, мінеральних добрив і введення сівозміни з багаторічними травами стала отримувати прекрасні врожаї кавунів в Золочівському районі Харківської області.

Ранньостиглі сорти кавунів української селекції встигають дозрівати в усіх ґрунтово-кліматичних зонах України та якість їх може задовольнити найвибагливіший смак.

Правда, успіх вирощування раннього баштану залежить від своєчасного виконання цілого ряду агротехнічних прийомів.

Насіння (попередньо прогріте) висівають у відкритий ґрунт в кінці I декади травня, коли встановиться температура ґрунту 12-14 °С, а на час його проростання вона прогріється до 16-18 °С. Ви таких умовах сходи з'являються через 8-10 днів.

Чим коротший період від посіву до появи сходів, тим здоровіше рослини.

Якщо насіння довго лежить в холодній землі, збільшується період проростання насіння і виникає небезпека загибелі сходів. Низька температура ґрунту викликає розвиток патогенної мікрофлори, яка знищує проростки або негативно позначається на розвитку рослин в наступний період вегетації.

Тому при несприятливих погодних умовах доцільно перенести термін сівби кавуна на III декаду травня. 

  • Сіють кавун за схемою 140 х 70 см, глибина загортання насіння 5-8 см.
  • У кожну лунку вносять 1 ст. ложку золи, яку ретельно перемішують із землею, а потім через деякий час додають 1-2 пригорщі перегною і 1 ч. ложку нітроамофоски.

Таке стартове локальне внесення добрив підвищує врожайність на 20% в порівнянні з суцільним його розподілом.

Дуже важливо після посіву замульчувати поверхню ґрунту перегноєм, щоб попередити появу кірки, яка може пошкодити проростки при виході на поверхню.

Оптимізувати умови вирощування кавунів можна за допомогою різних укриттів: від найпростіших індивідуальних до групових плівкових.

Використання навіть найпримітивніших плівкових укриттів дозволяє підвищити температуру на 5-15 ° С в порівнянні з відкритим ґрунтом і прискорити дозрівання плодів на 2-3 тижні, особливо при використанні рассадного методу вирощування.

До того ж плівкові укриття забезпечують захист рослин від шкідників, зокрема від жука-кравчика, який в останні роки сильно активізувався і безжально "косить" сходи овочевих і баштанних культур.

Найбільш сприятливий мікроклімат створюють тунельні укриття, каркаси яких виготовлені з дроту-катанки або лози. Під ними рослини знаходяться, як правило, до початку червня, поки не мине небезпека заморозків. Знімають плівку поступово, в похмуру погоду, щоб рослини не "згоріли" під впливом ультрафіолетових променів.

Різка зміна мікроклімату сильно послаблює рослини, і вони можуть хворіти і бути джерелом інфекції для основних посадок (тому ранній і масовий баштан повинні бути ізольовані).

При вирощуванні рослин під плівковими укриттями перші квітки запилюють вручну. Вранці зривають з рослини чоловічу  квітку, обривають пелюстки і легким дотиком наносять пилок на жіночу квітку. Щоб залучити бджіл, бажано висадити поруч з баштаном рослини-медоноси або обприскати їх слабким розчином цукру або меду.

У період вирощування під укриттями рослини поливають, коли ґрунт підсихає. Після зняття плівки поливи припиняють. У відкритому ґрунті поливи припиняють на початку зав'язування плодів.

Подальший догляд за рослинами полягає в проріджуванні сходів, розпушуванні ґрунту, прополюванні, знищенні бур'янів, проведенні підживлення і нормуванні врожаю.

У лунці потрібно залишати тільки одну рослину, оскільки баштанні культури дуже світлолюбні, і загущення призводить до отримання дрібних плодів.

До посіву насіння потрібно провести 1-2 прополки. Подальша обробка ґрунту необхідна не тільки з метою знищення бур'янів, а й для поліпшення аерації ґрунту. Глибина розпушування залежить від особливостей розвитку кореневої системи.

До моменту появи сходів головний корінь кавуна сягає глибини 15-20 см, а в фазі шатрика – 1,5 м. Перший раз ґрунт розпушують на глибину 12-14 см, а другий – при появі 5-7 листків на глибину 10 см, а в рядках на 6-8 см.

Коли починають розгортатися батоги, рослини баштанних бажано не турбувати.

Ефективний прийом збільшення врожаю кавуна – присипання батогів землею для утворення додаткових коренів.

У кавуна урожай формується в першу чергу на центральному пагоні, а також на пагонах першого порядку. Тому можна прищипувати всі зайві пагони, не чіпаючи центральний і пагони першого порядку. Доцільно також видаляти зав'язі і плоди, які не встигнуть дозріти.

За період вегетації проводять 1-2 підживлення. Перше -– в фазі 3 листя збродженим курячим послідом (1: 10-12), друге – у фазі 4 листя мінеральними добривами (10-15 г аміачної селітри, 40-50 г суперфосфату, 20-30 г калійних добрив на 10 л води) . Під одну рослину вносять 2-3 л живильного розчину. Збільшення дози фосфорних і калійних добрив прискорює дозрівання плодів. При першому підживленні добрива закладають на глибину 6-8 см, при другому – на 10-12 см на відстані 20 і 40 см від рослини відповідно.

Щоб прискорити дозрівання кавунів, рекомендується перевернути плід так, щоб звернути до сонця сторону, яка лежить на землі.. Робити це можна тільки один раз, оскільки 2-3-кратне обертання призводить до зниження врожаю.

Плоди кавуна прибирають у повній стиглості, від цього залежить їх лежкість.

Визначити ступінь стиглості кавунів не так просто. Досвідчені баштанники безпомилково знаходять зрілі плоди за ступенем висихання плодоніжки, появою своєрідного нальоту на корі, зміною інтенсивності забарвлення. А покупець, щоб вибрати стиглий плід, найчастіше "пускає в хід руки ": при ударі клацанням дозрілий кавун видає глухий звук, а при стисканні – тріщить. Але ці способи досить умовні. Надійніше за все – надрізати плід і спробувати його на смак.

Людмила Шульгіна 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: pixabay.com 

comments powered by HyperComments
Новое на сайте