Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Печінка в пиві по зальцбургськи
743
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
40 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Австрійці знаються на тому, як смачно готувати м'ясо та субпродукти. Варто запозичити у них кілька цікавих ідей. Рецепт яловичої печінки по зальцбургськи нам пропонує шеф-кухар Максим Виноградов. 

Ингредиенты: 
Яловича печінка
500
г
Рослинна олія
5
ст.л.
Цибулина
1
шт.
Шпик
150
г
Паста з помідорів
1
ст.л.
Борошно
2
ст.л.
Темне пиво
1
стак.
Зелена цибуля
1
пуч.
Скибка чорного хліба
1
шт.
Приготовление

1. Печінку нарізати шматочками, посолити, поперчити, обсмажити, вийняти з сковороди.

2. На соусі, що залишився у сковороді, обсмажити шпик і дрібно нарізану цибулю.

3. Додати томатну пасту, борошно і залити пивом. Додати склянку води, злегка уварити, додати печінку, проварити.

4. Хліб нарізати кубиками, обсмажити з зеленою цибулею, посипати зверху печінку. 

Другие рецепты
Салат с молодыми листьями смородины
2122
В летнюю пору хочется чего-то свежего и вкусненького. Ведь столько поспело ягод! И есть повод себя побало...
Шоколадное суфле с корицей
1625
Корица придаст слегка терпкому шоколаду нотку тепла – что может быть лучше для приятного семейного ужина?...
Вешенки с телятиной
1067
Вешенки – идеальный продукт в кулинарии. Они не соперничают ни с мясом, ни с овощами, ни с соусами, а нао...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте