Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Печінка в пиві по зальцбургськи
621
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
40 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Австрійці знаються на тому, як смачно готувати м'ясо та субпродукти. Варто запозичити у них кілька цікавих ідей. Рецепт яловичої печінки по зальцбургськи нам пропонує шеф-кухар Максим Виноградов. 

Ингредиенты: 
Яловича печінка
500
г
Рослинна олія
5
ст.л.
Цибулина
1
шт.
Шпик
150
г
Паста з помідорів
1
ст.л.
Борошно
2
ст.л.
Темне пиво
1
стак.
Зелена цибуля
1
пуч.
Скибка чорного хліба
1
шт.
Приготовление

1. Печінку нарізати шматочками, посолити, поперчити, обсмажити, вийняти з сковороди.

2. На соусі, що залишився у сковороді, обсмажити шпик і дрібно нарізану цибулю.

3. Додати томатну пасту, борошно і залити пивом. Додати склянку води, злегка уварити, додати печінку, проварити.

4. Хліб нарізати кубиками, обсмажити з зеленою цибулею, посипати зверху печінку. 

Другие рецепты
Легкий десерт из груш, яблок и моркови
1705
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить божественный салат из яблок груш и морковки, которы...
Томаты со сладким перцем и виноградом
2466
Помидоры с виноградом закрывать, как уверяет Валентина Ляхова, очень просто. Кроме того, они имеют отличи...
Корзинки с голубикой
799
Корзинки с ягодами голубики по рецепту шеф-повара Максима Виноградова получатся и красивыми, и вксуными, ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте