Пампушки с чесноком
2159
Сложность:
средняя
Время приготовления:
3 ч.
00 мин.
Ккалорий:
высококалорийное
Эти дрожжевые булочки, заправленные чесноком, всегда подаются с традиционным украинским борщом. Но они не менее вкусны с горячим куриным бульоном, рыбной юшкой или овощным супом.
Ингредиенты:
мука
250
г
вода
140
мл
сахар
1
ч.л.
дрожжи
10
г
масло растительное
2
ст.л.
яйцо
1
шт.
соль
По вкусу
чеснок
5
зуб.
Приготовление
- В 80 мл теплой воды распустить дрожжи, всыпать часть муки, тщательно размешать и оставить в теплом месте, чтобы опара подошла.
- Добавить оставшуюся муку, 1 ст. ложку масла, сахар, соль, разведенные в 20 мл (2 ст. ложках) воды. Хорошо вымешать и оставить для брожения на 1,5-2 часа. Когда тесто подойдет, дважды перемешать.
- Из готового теста сформировать небольшие шарики, неплотно выложить в круглую форму для выпечки, смазанную маслом и оставить, чтобы подошли.
- Перед выпеканием пампушки сверху смазать яйцом и поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать до зарумянивания, около 20-30 мин.
- Чесночный соус. Чеснок растереть с солью, добавить 1 ст. ложку масла и охлажденную кипяченую воду (2 ст. ложки или больше по желанию). 6 Готовые пампушки еще горячими пропитать чесночным соусом. Перед подачей посыпать измельченной петрушкой. Подавать к традиционному украинскому борщу.
Другие рецепты
479
Сладкое и яркое печенье в форме персика – в самый раз к утреннему чаю в ноябре. Настоящий антидепрессант....
275
Картошка у нас на столе бывает очень часто – жареная, вареная, запеченная. А можно еще и фаршированную до...
2152
Этот рецепт для настоящих гурманов, любителей пробовать что-то не обычное и, на первый взгляд, не совмест...
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Глянец