Морковь и огурцы в медовом соусе рецепт с фото | Огородник

Морковь и огурцы в медовом соусе

1118

Сложность:

низкая

Время приготовления:

00 ч.

40 мин.

Ккалорий:

низкокалорийное

Салаты

Из овощей

Осень — благодатная пора, созрели овощи и фрукты. Есть где разгуляться кулинарной фантазии! В это время года каждая хозяйка, наверняка, балует своих домочадцев самыми разнообразными вкусными и полезными фруктово-овощными блюдами. Ведь вокруг такое изобилие! Ну а уж если у кого-то из вас вдруг истощилась фантазия, нет для этого времени либо отсутствует желание, то всегда можно воспользоваться рецептами мастер-повара — Максима Виноградова.

Ингредиенты:

Морковь

шт.

Огурец

шт.

Мед

ст.л.

Оливковое масло

ст.л.

Кориандр

0,5

ч.л.

Тмин

0,5

ч.л.

Кунжут

ч.л.

Соль

ст.л.

Сахар

ст.л.

Уксус

ст.л.

Приготовление

Очистить морковь, нарезать кружочками.
Закипятить 1 л воды, добавить 5 ст. ложек соли, 1 ст. ложку сахара.
Положить морковь в воду и варить 10 минут.
Нарезать кружочками огурцы, добавить к моркови и варить еще 5 минут.
Добавить уксус.
Сразу откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Смешать кориандр, кунжут, тмин, мед, оливковое масло и полученной заправкой полить морковь и огурцы, поставить на 20 мин в холодильник.

Подавать в холодном виде.