Морковь и огурцы в медовом соусе
Осень — благодатная пора, созрели овощи и фрукты. Есть где разгуляться кулинарной фантазии! В это время года каждая хозяйка, наверняка, балует своих домочадцев самыми разнообразными вкусными и полезными фруктово-овощными блюдами. Ведь вокруг такое изобилие! Ну а уж если у кого-то из вас вдруг истощилась фантазия, нет для этого времени либо отсутствует желание, то всегда можно воспользоваться рецептами мастер-повара — Максима Виноградова.
Ингредиенты:
Морковь
4
шт.
Огурец
4
шт.
Мед
1
ст.л.
Оливковое масло
3
ст.л.
Кориандр
0,5
ч.л.
Тмин
0,5
ч.л.
Кунжут
1
ч.л.
Соль
5
ст.л.
Сахар
1
ст.л.
Уксус
1
ст.л.
Приготовление
- Очистить морковь, нарезать кружочками.
- Закипятить 1 л воды, добавить 5 ст. ложек соли, 1 ст. ложку сахара.
- Положить морковь в воду и варить 10 минут.
- Нарезать кружочками огурцы, добавить к моркови и варить еще 5 минут.
- Добавить уксус.
- Сразу откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
- Смешать кориандр, кунжут, тмин, мед, оливковое масло и полученной заправкой полить морковь и огурцы, поставить на 20 мин в холодильник.
Подавать в холодном виде.
Другие рецепты
1673
Тающее во рту ризотто, приготовленное на основе нежного тыквенного пюре, приправленное луком и куриным бу...
1013
Необычный, но вместе с тем оригинальный завтрак предлагает приготовить мастер-повар Максим Виноградов. Эт...
857
Этот салат — зимняя вариация на тему известного греческого. Согласитесь, нет ничего более легкого и освеж...
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
![Они всегда кстати! "Хрустящие" сорта огурцов для засолки](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/4-3208.png?itok=tHpkatgo&v=1554714026 "Они всегда кстати! "Хрустящие" сорта огурцов для засолки")
Глянец