Без зайвої гіркоти: огірки-зеленці китайської селекції

Огірок - теплолюбна культура, тому висівати насіння у відкритий грунт потрібно тоді, коли немає ризику зворотніх заморозків. Такий спосіб вирощування огірків підходить для південних і центральних районів України.

А ось для інших регіонів краще використовувати розсадний спосіб.

Останнім часом рослини огірка стають більш вимогливими у догляді, їх життя суттєво скорочується через численні грибні хвороби. Саме тому сучасні землероби все частіше віддають перевагу високоврожайним сортам і гібридам, стійким до таких небезпечних захворювань, як пероноспороз і бактеріоз, а також генетично не схильним до накопичення гіркоти в плодах.

Проте у багатьох городників зберігається тенденція вирощувати з року в рік одні й ті ж сорти огірка. А це є однією з причин поганого врожаю і зниження якості плодів.

Отже, щоб уникнути подібних проблем, необхідно періодично замінювати старі непродуктивні сорти на нові.

Так вийшло і в мене з огірками китайської селекції, які зайняли почесне місце в моїй овочевий колекції.

З цими огірками я познайомилася з цікавості - захотілося виростити щось новеньке.

Китайські огірки ростуть дуже швидко, рослини формують потужні батоги з великим листям.

Вони невибагливі у вирощуванні, стійкі до спеки і багатьох огіркових хвороб.

Цих «китайців» краще вирощувати на шпалері або огіркової сітці.

Доброю опорою для них може стати цукрова кукурудза і соняшник. Головне висіяти насіння «живий опори» якомога раніше, мінімум за два тижні до посіву огірків.

Сорти цукрової кукурудзи обов'язково повинні бути стійкими до вилягання стебел і висотою рослин близько 2 м. Для цих цілей прекрасно підходять такі гібриди, як Перфекта F1, Куликівська F1, Андріївський F1, а також сорт Голден Батам.

Висіваю насіння кукурудзи по 2 шт в лунку на відстані 20 см один від одного. Після того, як рослини огірка активно підуть у ріст, направляю основний пагон на стебло кукурудзи або соняшника і закріплюю його між листям. Якщо цього не зробити, під вагою плодів кущ огірка просто впаде на землю.

Надалі цукрова кукурудза послужить відмінними ласощами, а соняшник під час цвітіння приверне бджіл та інших комах-запилювачів.

Щоб контролювати кількість бічних пагонів на рослинах китайських огірків, які можуть сильно загущувати посадки, обережно видаляю зайві або прищипую їхні верхівки.

Помітила, що бічні пагони плодоносять до морозів, тому якщо видалити їх всі, можна втратити частину врожаю.

До речі, висівати насіння китайських огірків треба рідше, ніж звичайні, залишаючи відстань між лунками не менше 1,2 м. Ця площа необхідна боковим паросткам, адже на опорах буде рости тільки основне стебло.  

У моїй колекції вже є такі середньоранні довгоплідні сорти і гібриди огурцов-«азіатів», як Китайський салатний, Китайське диво, Китайський білий, Китайський холодостійкий F1, Китайський жаростійкий F1, а також сорти з плодами-корнішонами Веселі метелики і Китайський Ельф.

Якщо зеленці довгоплідних сортів і гібридів чи не зібрати вчасно, виростуть богатирі 40-50 см в довжину. Зазвичай плоди довжиною 12-18 см, соковиті, ароматні, хрусткі, без гіркоти і пустот. Я навіть уявити собі не могла, що бувають зеленці з такою тоненькою шкіркою, дуже ніжні і неймовірно смачні.

Їх можна вирощувати не тільки для літніх салатів, але і солити, маринувати і використовувати для приготування зимових заготовок.

Догляд за китайськими огірками не завдає особливого клопоту, головне - проводити регулярні поливи і збирати зеленці кожні два дні.

• Вплинути на суховії і низьку вологість повітря ми не можемо, а ось своєчасно поливати рослини нам під силу. Таким чином, огірки живуть за певним, встановленим вами, режимом. Завдяки цьому вони добре себе почувають від поливу до поливу і стабільно віддають урожай вирівняних зеленцов.

Якщо поливати рослини тільки в зручний для вас час, гарного результату не чекайте - стрес від дефіциту вологи погубить урожай.

• «Китайці», як і інші сорти огірків, добре відгукуються на підживлення під корінь хлібним квасом, розведеною навозною жижею, що забродила, або кропивою.

• Щоб залучити на огіркові грядки бджіл, обприскую рослини медовою водою: 1 ст. ложка зацукрованого меду (або 1 пакетик ванільного цукру) на 1 л води. 

Лариса Рудницька 

© Журнал "Огородник"

ФОТО: автора