Ваш помічник кожен день
Підпишіться
Сад

Яскрава радість літа: вирощуємо сорти черешні вітчизняної селекції

03 липня 2023
353
Яскрава радість літа: вирощуємо сорти черешні вітчизняної селекції
Яскрава радість літа: вирощуємо сорти черешні вітчизняної селекції
Дар Млієва
Дар Млієва
Коралова
Коралова
Бірюза
Бірюза
Легенда Млієва
Легенда Млієва
Яскрава радість літа: вирощуємо сорти черешні вітчизняної селекції
Яскрава радість літа: вирощуємо сорти черешні вітчизняної селекції
Яскрава радість літа: вирощуємо сорти черешні вітчизняної селекції
Яскрава радість літа: вирощуємо сорти черешні вітчизняної селекції
Яскрава радість літа: вирощуємо сорти черешні вітчизняної селекції

Дар Млієва

Коралова

Бірюза 

Легенда Млієва 

Поки абрикоси, персики та сливи наливаються соками та рум'яняться під сонцем, ми збираємо стиглу черешню.

Ця культура має багато переваг – плодоносить щорічно, без періодичності, при правильній агротехніці дуже продуктивна, а плоди її смачні, соковиті, солодкі, з щільною м'якоттю.

Невелику частину врожаю можна з'їсти одразу, частину – продати, а решту зберегти на зиму. 

Плоди черешні споживають не тільки у свіжому вигляді, а й у продуктах переробки – використовують для приготування десертів, варять компот, варення, віджимають сік, роблять вино (у Франції є фірми, які спеціалізуються на виробництві черешневого вина). Дуже смачні плоди черешні, заморожені у цукровому сиропі. 

Кісточки теж потрібні  – з них отримують ефірні олії, необхідні при виробництві парфумерних та лікеро-горілчаних виробів. 

Налічується близько 4 тисяч сучасних сортів черешні. За консистенцією м'якоті їх поділяють на дві основні групи: гіні (десертні) та бігарро (столово-технічні). 

Плоди сортів першої групи з ніжною та соковитою м'якоттю в основному вживають у свіжому вигляді; щільні та хрящеподібні плоди столово-технічних сортів годяться і для переробки.

Незалежно від щільності всі плоди черешні мають високі смакові якості, дієтичні та цілющі властивості.

 Понад 50 сортів черешні знаходиться у польовому генетичному банку Мліївської дослідної станції помології ім. Л. П. Симиренко Інституту садівництва НААН.

Багато популярних сортів черешні вітчизняної селекції виведено у Млієві.

Дар Млієва. Зимостійкий сорт, відрізняється стійкістю до грибних хвороб. Дерева середньої сили росту, з пірамідальною кроною середньої густоти. Цвітуть у ранньо-середні терміни, починають плодоносити на 3-4 рік після посадки. Урожайність дерев у 10-річному віці становить від 48 до 54 кг.

Плоди дозрівають у першій декаді червня. Одномірні, округло-серцеподібної форми, середня маса 7,3 г. Забарвлення темно-червоне, під шкіркою малопомітні, дрібні, сірі крапки. Шкірка міцна, кісточка вільна, округла, гладенька. М'якоть темно-червона, середньої щільності. Дегустаційна оцінка 4,7 балів. Плоди придатні для вживання у свіжому вигляді та для переробки.

Легенда Млієва. Сорт універсального призначення. Дерева середньої сили росту, з округлою кроною середньої густоти. Урожайність дерев у 10-річному віці становить 50-55 кг. 

Плоди дозрівають у третій декаді червня. Дуже великі, одномірні, округло-серцеподібної форми. Основне забарвлення жовте, покривне червоне займає 2/3 поверхні плода. Підшкірних крапок мало, вони сірі, малопомітні. Шкірка середньої густини, гола. Кісточка добре відокремлюється від м'якоті, яйцеподібної форми, гладенька. М'якоть жовта, соковита, сік безбарвний. Смак кисло-солодкий, дегустаційна оцінка 4,8 балів. 

Бірюза. Сорт універсального призначення. Має високу морозостійкість, зимостійкість квіткових бруньок, стійкий до грибних хвороб. Дерева середньої сили росту. У молодих рослин крона широкопірамідальна, у плодоносних наближається до округлої. Цвітіння відбувається у середні терміни. Плодоношення настає на 4-5 рік після посадки. Урожайність дерев у 10-річному віці становить 45-50 кг.

Плоди дозрівають наприкінці червня. Одномірні, середня маса 6,5 г. Шкірка блискуча, щільна, темно-червона. Кісточка яйцеподібної форми, вільна, середньої величини. М'якоть червона, соковита. Сік червоний. Смак кисло-солодкий, дегустаційна оцінка 4,6 бали. Плоди придатні для вживання у свіжому вигляді та для переробки.

Коралова. Морозостійкий та посухостійкий сорт. Дерева високорослі, із широкопірамідальною кроною середньої густоти. У плодоношення вступають на 4-5 рік після посадки. Урожайність дерев у 10-річному віці становить 45-50 кг.

Плоди дозрівають наприкінці червня. Маса 7 г. Шкірка щільна, блискуча, темно-червона, з жовто-сірими крапками. Кісточка середньої величини. Добре відокремлюється від м'якоті. М'якоть темно-червона, соковита, щільна. Смак винний, солодкий.

Євген Постоленко 

© Журнал "Городник" 

ФОТО: автора, pexels.com 

comments powered by HyperComments
Новое на сайте