Ваш помічник кожен день
Підпишіться
Город

Оце так розмір! Гібрид дайкону Міно Ерлі Вайт F1 на ділянці

04 січня 2023
682
Оце так розмір! Гібрид дайкону Міно Ерлі Вайт F1 на ділянці

Ніщо так не гуртує родину, як спільна робота на городі. Наш автор знає це із власного досвіду.

На своїй присадибній ділянці його родина вирощує чимало традиційних овочів. Роблять все дружно: навесні сіють й саджають, а восени збирають урожай, люблять працювати та експериментувати з різними овочевими культурами та цікавими сортами.

У минулому сезоні відкрили для себе редьку дайкон і її гібрид Міно Ерлі Вайт F1

Особливості вирощування 

Міно Ерлі Вайт F1 – ранній (55–60 днів) гібрид дайкону з білосніжними коренеплодами циліндричної форми.

Виростити дайкон, як виявилося, просто.

Висівали гібрид як післяжнивну культуру, в серпні, після того як зібрали цибулю. Попередньо грядку перекопали та внесли перегній. Насіння посіяли в канавки глибиною 5 см, відстань між насінинами – 25-30 см.

До появи сходів грядку накрили агроволокном. Це допомагає підтримувати сприятливий мікроклімат і вберегти ніжні ростки від головного шкідника дайкону – хрестоцвітної блішки. Коли рослини піднялися і зміцніли, агроволокно прибрали.

Для захисту від хрестоцвітної блішки та інших шкідників рослини обробили інсектицидом енжіо, дотримуючись інструкції.

Щоб коренеплоди виросли великими, регулярно видаляли бур’яни, розпушували ґрунт навколо рослин і поливали.  Упродовж вегетаційного періоду підживлювали дайкон розчином курячого посліду, підгортали.

Наприкінці жовтня почали збирати врожай. Були вражені тим, яким уродив наш дайкон.

Окремі коренеплоди виросли завдовжки 60-70 см і набули маси до 2,6 кг. Справжні велетні! А які соковиті й смачні!

Коренеплоди чудово зберігаються без втрати смакових якостей.

Тож салатом із дайкону насолоджувалися всю осінь і отримали море задоволення.

До столу

Салат із дайкону та яблук

Дайкон - 200 г, яблука - 200 г, сметана - 80 г, цукор - 10 г, зелень - 30 г, сіль - за смаком. 

Підготовлені дайкон та яблука обчищають і труть на тертці з великими отворами або нарізають соломкою. Масу перемішують, солять, заправляють цукром та сметаною. Перед тим як подати до столу страву посипають зеленню. 

Салат із дайкону та моркви

Дайкон - 480 г, морква - 160 г, олія - 50 г, оцет 9%-ний - за смаком, зелень цибулі - 80 г, сіль - за смаком. 

Підготовлені дайкон та моркву труть на тертці із дрібними отворами, перемішують і заправляють оцтом та олією. Перед тим як подати на стіл страву солять і прикрашають зеленню цибулі. 

Салат із дайкону, моркви та яблук

Дайкон - 200 г, морква - 150 г, яблука - 180 г, цибуля ріпчаста - 100 г, сіль - за смаком, перець чорний молотий - за смаком, сік лимону - за смаком, олія соняшникова - 3 ст. ложки.

Підготовлені дайкон, моркву та яблука нарізають соломкою, додають дрібно нарізану цибулю. Масу перемішують, солять, додають перець, заправляють лимонним соком та олією.

Салат із дайкону і морської капусти 

Дайкон - 100 г, морська капуста (маринована) - 150 г, огірок солоний - 1 шт., олія соняшникова - 30 мл.

Підготовлений дайкон та огірок труть на тертці з великими отворами, додають морську капусту та заправляють олією.

Дайкон із пасерованими овочами

Дайкон - 150 г, перець солодкий червоний - 1 шт., цибуля-порей - 50 г, селера (черешки) - 50 г, морква - 1 шт., олія соняшникова - 2 ст. ложки, сіль - за смаком.

Дайкон труть на тертці з дрібними отворами. Перець, цибулю, селеру, моркву дрібно нарізають, обсмажують на помірному вогні в олії. Інгредієнти з’єднують, перемішують і солять.

Андрій Буковський 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора 

comments powered by HyperComments
Новое на сайте