Для найвитриваліших культур: основи підзимового посіву овочів

Період, коли настає стійке зниження температури повітря до 0-2 °С, а ґрунту - до 3-5 °С, – сприятливий час для підзимового посіву холодостійких овочевих рослин: моркви, петрушки, пастернаку, буряка столового, брюкви, редьки, ріпи, салату, крес-салату, капусти пекінської, цибулі ріпчастої з насіння, кропу, шпинату та ін.

При розміщенні підзимових посівів треба обов'язково дотримуватися плодозміни та враховувати чергування рослин у ній. 

Моркву, наприклад, небажано висівати після капусти. Коріння капусти залишають у ґрунті антибіотики, фітонциди та інші речовини, що пригнічують сходи моркви.

Розміщуючи рослини при підзимовому посіві, враховуйте їхню сумісність. Деякі рослини виділяють речовини, які негативно впливають на комах-шкідників інших культур. Так, розташування поруч ділянок моркви та цибулі вберігає посадки та посіви цибулі ріпчастої від цибулевої мухи та її личинок, а посіви моркви – від морквяної мухи. Специфічний запах моркви відлякує цибулеву муху, а фітонциди, що містяться в цибулі, – відповідно морквяну.

Для підзимових посівів придатні освітлені, теплі (захищені від північних вітрів), незатоплювані водою, родючі ділянки, що швидко просихають навесні, з легким, нормально зволоженим ґрунтом, який добре прогрівається.

• До початку перекопування слід внести органічні добрива (різні компости, у тому числі торф'яні, або гній, що перепрів) – по 5 відер на 10 м², вапно, золу – до 5 відер на 10 м².
• Не завадить рівномірно розкидати по поверхні ґрунту і частину фосфорно-калійних добрив.
• Після цього ґрунт слід перекопати на глибину 22-25 см, розрівняти його і нарізати до настання заморозків борозенки впоперек гряд. 
• Якщо посів проводять на рівній поверхні, ділянка має бути добре спланована, щоб навесні не змило насіння.

Щодо насіння, то при підзимових посівах можна виключити звичайні способи його підготовки: замочування, барботування киснем або повітрям, пророщування. (Щоправда, можна проводити дражування насіння або використовувати вже дражоване – це дає в хороший ефект). 

Для посіву підбирають сорти, стійкі до стеблування та стрілкування: моркви – Нантська, Незрівнянна та ін:; буряків столових – Підзимовий А-475, Холодостійкий 19; петрушки – Звичайна листова, Цукрова; пастернаку – Круглий, Студент, Найкращий з усіх; редису – Рожево-червоний з білим кінчиком, Рубін; цибулі ріпчастої з насіння – Стригунівська, Носовська та ін. Для підзимових посівів кропу, шпинату та салату придатні будь-які copти. 

Як правило, висівають високоякісне сухе насіння, яке не повинно восени передчасно прорости, бо тоді слабкі паростки з настанням морозів загинуть і не дадуть урожаю.

На невеликих ділянках можна сіяти під зиму навіть у мерзлий ґрунт, якщо гряди заздалегідь підготовлені, але для цього необхідно запастися талою землею для засипання насіння. Редис і капусту пекінську бажано висівати в пізніші терміни, оскільки насіння цих рослин здатне проростати навіть при температурі ґрунту 1 °C.

Підзимові посіви проводять на більшу глибину, ніж весняні. Насіння розміщують у борозенки, які закладають піском, торфом, перегноєм або приготованою заздалегідь незмерзлою ґрунтовою сумішшю шаром 2-4 см, що більше, ніж при весняному посіві на 0,5-1,0 см.

• Норму висіву при цьому підвищують у півтора рази, а дражованого насіння – на 20-25%.
• Для моркви вона повинна бути 60-80 г на 10 м², буряка столового – 100-120 г, редису – 50-60 г, салату – 6-7 г, шпинату – 50-70 г, капусти пекінської – 20-25 г/ 10 м².

Восени посіви додатково мульчують торфом або компостом шаром 2-3 см. Догляд за підзимовими посівами такий самий, як і за весняними. Для отримання більш раннього врожаю навесні такі посіви укривають синтетичною плівкою. 

Потрібно мати на увазі, що коренеплоди (особливо морква) не придатні для тривалого зберігання, їх вживають влітку та восени.

Олександр Болотських

© Журнал "Городник" 

ФОТО: pixabay.com