Ваш помічник кожен день
Підпишіться
Затишний дім

Цілюще куховарство: приготуйте тонізуючі страви від зимової утоми

15 грудня 2023
2737
Цілюще куховарство: приготуйте тонізуючі страви від зимової утоми

Втома – інстинктивний захист від стресу, а також від нестачі в організмі корисних речовин. Вона проявляється, коли в клітинах немає достатньої кількості речовин, здатних надати людині енергію.

Для усунення втоми не варто одразу вдаватися до тонізуючих та стимулюючих засобів, особливо не слід зловживати алкоголем, він лише посилить пригнічений стан.

Спробуйте спочатку з'ясувати причину нездужання. Важливо також правильно харчуватися. 

Не виключено, що ви просто переоцінюєте свої сили. Живіть у рамках того, на що ви здатні, інакше ви будете виснежані, втратите смак до життя, що може призвести до важкого нервового зриву. Благотворний вплив у такому разі чинитиме хоча б тимчасова зміна діяльності, обстановки. І ще дуже корисно навчитися розслаблятись.

У боротьбі зі втомою важливим є здоровий спосіб життя. Повноцінний сон, прогулянки на свіжому повітрі, багата на вітаміни їжа забезпечать організм усім необхідним.

В результаті більше поживних речовин і кисню надійде до клітин, молочна кислота і двоокис вуглецю не будуть накопичуватися в крові, мозок енергійніше посилатиме життєві імпульси.

А щоденне вживання овочів, фруктів та круп забезпечить свіжий приплив сил та енергійний обмін речовин. 

Суп із вівсяними фрикадельками

На 2 порції: 60 г м'якого масла, 80 г очищеного вівса, 2 яйця, сіль за смаком, 2 ч. ложки прянощів, приправи (базилик, кінза, кріп – у рівних частинах), мускатний горіх (на кінчику ножа), 0,5 л овочевого бульйону, кілька гілочок петрушки. 

Овес намочити. Олію розім'яти виделкою і змішати з вівсом та яйцями. Щедро приправити прянощами. Залишити на 30 хв.  У цей час приготувати овочевий бульйон. Чайною ложкою зробити з суміші маленькі фрикадельки і опустити в киплячий бульйон. Варити 10-15 хвилин. Перед подачею бульйон посипати пряною приправою та свіжозмеленим мускатним горіхом, а також дрібно нарубаною петрушкою.

Фруктовий салат 

2 солодкі груші, 2 некислі яблука, 2 ст. ложки лимонного соку, 2-4 шматочки лимона, 2 ст. ложки меду.

Груші та яблука помити, розрізати, видалити серцевину, натерти на тертці, заправити лимонним соком та медом. Подавати порціями, прикрасивши скибочкою лимона.

Салат "Свято смаку"

2 стручки червоного солодкого перцю, 2 помідори, 1 морква, цибуля-різанець, кілька крапель соусу "Табаско".

Перець очистити від насіння та черешків, помідори – від квітколожа та подрібнити. Моркву очистити, вичавити з неї салат сік і додати до смаку соус. Зверху посипати салат дрібно нарізаною цибулею.

Маріанна Наумова

© Журнал "Городник" 

ФОТО: pixabay.com 

comments powered by HyperComments
Новое на сайте