Чего стоят “райские кущи”!

Наверное, у овощей, как и у людей, тоже бывает в жизни звездный час — вдруг возникают всеобщий восторг и признание. Мы начали выращивать сладкий перец, когда он достиг пика популярности. Нашими первенцами были великолепные сорта Калифорнийское чудо и Подарок Молдовы. И вскоре, на равных соперничая с томатами и постепенно вытесняя другие овощные культуры, они заняли на наших грядках основное место. Подкупали не только относительно небольшие затраты времени на выращивание перца, но и хорошая отдача — богатый урожай ценных плодов, пользующихся спросом.

А потом азарт, посильнее, чем в карточной игре, захватил и закружил, как в водовороте. Теперь (наряду со 100 сортами томата) ежегодно выращиваем около 50 сортов перца и не в силах остановиться — столь разнообразны окраска, форма и вкус плодов этого уникального растения. И каждый новый сорт приносит массу впечатлений и открытий, да к тому же одаривает вкусными и красивыми плодами.

Лайлак Белл

Шорокшары

Текла

Итальянский сапог

Гурме

Среди множества сортов есть хорошие, перспективные, а есть и самые любимые, выращивать которые — одно удовольствие. Помню тот год, когда мы впервые посадили Лайлак Белл (Лиловый Колокол). В то время как все другие сорта еще только начинали цвести, дерзкий "иностранец" уже был весь увешен необычными фиолетовыми плодами. В первый же сезон этот сорт произвел настоящий фурор. Никогда он не подводил нас и в последующие годы. Лайлак Белл — один из самых ранних и урожайных сортов. А чтобы узнать, чего стоят его плоды, нужно дождаться, когда они приобретут темно-вишневую окраску. Вот тогда у них и вкус, и аромат — бесподобны!

Сразу же завоевал наши сердца и прекрасный сорт Шорокшары. Вот ведь как интересно… Участвуя во многих выставках-продажах по реализации коллекционных семян в Киеве, да и у себя в Чернигове, постоянно слышали набивший оскомину вопрос: "А вы можете предложить такой сорт, чтобы он был ранним, урожайным, с крупными и толстостенными плодами?.." И всем приходилось отвечать, что нет такого сорта перца, в котором бы сочетались все эти качества. Но оказалось, что такой сорт есть — Шорокшары. Сегодня на наших грядках ему нет равных. Его плоды вкусные, сочные и красивые — просто загляденье. Вершинная гниль за все годы их ни разу не коснулась. Недостаток у этого сорта, пожалуй, один — перегрузка растений плодами. Но его легко исправить, если подвязывать кусты и вовремя убирать созревшие плоды.

Очень хорош и сорт Текла — неприхотливый и всегда высокоурожайный. У него есть интересная особенность: плоды формируются не постепенно, по одному, а все одновременно. Первые как бы замирают в ожидании своих собратьев, а потом все одновременно созревают. Весь куст вмиг становится золотисто-оранжевым. Плодов на нем столько, что листьев не видно. Перцы превосходного вкуса, выровненные по размеру и массе, как говорится, один в один.

А красавец Золотой фазан — наш добрый старый друг, с которым мы давно "на ты". В группе крупноплодных сортов он явный лидер. Плодов привлекательнее, чем у Золотого фазана, мы не видели, вкуснее и сочнее — не пробовали.

Настоящий великан на грядке — Итальянский сапог. Шутя, мы называем его "большой нянь". Этот сорт выделяется не только ростом, но и очень крупными плодами (масса 500—700 г). Вкус и аромат их достойны восхищения.

Из новинок нам приглянулся сорт Гурме. Он у нас всего лишь два года, поэтому в "серийное производство" его пока не запускаем. Все еще пристально наблюдаем, изучаем его характер. Но первые впечатления очень хорошие: крупноплодный, толстостенный, плоды гладкие, глянцевые, красивые и очень вкусные. Окраска у плодов необычная — темно-оранжевая. На рынке они нарасхват.

Самое важное — рассадный период

Рассаду перца выращиваем в ящиках. Семена высеваем с середины до конца февраля. Почвосмесь для рассады готовим из луговой земли (берем ее в основном из кротовин) и перегноя (1:1). На ведро смеси добавляем 0,5 л древесной золы и 1 кг речного песка. Семена обеззараживаем в 1%-ном растворе марганцово-кислого калия, замачиваем в стимуляторе роста, проращиваем, закаляем в холодильнике и высеваем рядами на расстоянии 5 см. Затем сеянцы прореживаем, удаляя слабые и оставляя в ряду через 3—4 см более крепкие. С середины до конца апреля (когда зацветет абрикос) рассаду пикируем в пленочную теплицу. Высаживаем через 20—30 см в ряду и 30—40 см между рядами. Здесь рассада акклиматизируется, закаляется. Света ей вполне достаточно, поэтому она не вытягивается.

В открытый грунт рассаду высаживаем после 20 мая. Здоровая и крепкая, она быстро приживается и сразу же идет в рост. Мы пробовали выращивать рассаду перца, как большинство огородников, в различных емкостях, стаканчиках. Но для нас такая технология оказалась трудоемкой и неэффективной. И вот почему. Разместить большое количество емкостей на окнах, столах и стеллажах — проблематично. Позже, когда рассада подрастет, "выгуливать" всю эту "армию" на балкон и обратно в комнату — очень обременительно. Света растениям все равно не хватает, и они, как правило, вытягиваются. А теплица или хотя бы маленький пленочный парничок — это как шлюзовая камера для космонавтов: здесь уже не квартира, где слишком тепло и мало места, но еще и не открытый грунт, где сыро и холодно.

В результате многолетних наблюдений сделали вывод: если рассаду пикировать в тепличку и затем, пусть даже частично повредив корни, высаживать в открытый грунт, она быстро приживается, растения получаются сильными и урожайными.

Рассаду высаживаем через 40 см в ряду и 60 см между рядами (высокорослые — через 80 см), предварительно положив в лунки 1—2 кг перегноя и немного золы. Перегной служит не только "тарелкой с пищей", но и "пуховой периной", которая улучшает аэрацию и поддерживает необходимый водный баланс.

На выставках, рассматривая фотографии наших питомцев, и у нас на даче, восторгаясь плодоносящими растениями, многие спрашивают: "Скажите, в чем секрет урожайности ваших перцев?" Мы не держим в тайне свою технологию, наоборот, стараемся поделиться опытом, чтобы облегчить задачу коллег-огородников, стремящихся получить максимальный урожай, затратив минимум времени.

Основные элементы нашей технологии:

l пикировка рассады в теплицу или парничок;

l высадка рассады в лунки, заправленные перегноем, компостом, биогумусом (любым рыхлым органическим удобрением);

l подкормка рассады через неделю после высадки в открытый грунт (ей нужен сильный исходный толчок к росту);

l рыхление почвы после каждого полива или сильного дождя (одно рыхление заменяет 1— 2 полива).

И еще несколько советов для начинающих и тех, "кому до 30" (они не обременяют себя чтением специальной литературы). Почему-то многие считают, что гниль стебля или плода возникает при избыточном увлажнении. На самом деле все наоборот: появление черных пятен на плодах (признак поражения растений вершинной гнилью) служит сигналом критически малого содержания влаги в почве.

В конце августа — начале сентября, особенно когда сроки созревания перца затягиваются, не бойтесь удалять нижние листья, все непродуктивные пасынки (на них нет плодов) и цветки. Оставляйте лишь плоды, достигшие характерных для сорта размеров. Большой "сброс" зеленой массы в это время способствует ускоренному созреванию оставшихся плодов.

Семена для размножения отбирайте только из самых первых, полностью вызревших плодов.

А главный секрет урожайности любой культуры на вашей грядке — земля. Она, как известно, неисчерпаемый источник плодородия и богатства. Нужно только рационально и правильно ее использовать.

Владимир СЫРАЙ,

огородник-любитель,

14027 Чернигов, ул. Академика Павлова, 17, кв. 81.

Контактный тел./факс (0462) 17-25-07,

Сырай Владимир Федорович,

E - mail: siray_chernigov@rambler.ru