Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Пышные оладьи с медом и ягодами
2187
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
20 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Пышные оладьи на кефире готовятся очень быстро и легко — вы сами в этом убедитесь! К оладьям можно подать сметану, варенье, горячий шоколад… Но самые вкусные они — с медом и свежими ягодами!
Кстати, зимой свежие ягоды вполне можно заменить размороженными и перетертыми с сахаром — получится вкусный, витаминный и очень ароматный сироп к оладьям.

Ингредиенты: 
кефир
150
мл
мука
200
г
яйцо
1
шт.
сахар
2-3
ст.л.
соль
По вкусу
разрыхлитель теста
1
ч.л.
растительное масло
4
ст.л.
Приготовление

1. В глубокой емкости смешать яйцо, сахар и кефир, слегка взбить венчиком до образования однородной смеси.

2. Добавить 2 ст. ложки растительного масла и соль и снова тщательно перемешать.

3. Муку смешать с разрыхлителем для теста и всыпать к кефирно-яичной смеси. Тщательно перемешать тесто до однородности.

Наш совет:

Количество муки вы можете варьировать самостоятельно. Оно зависит от объема яйца, жирности кефира и других факторов. Готовое тесто должно напоминать по консистенции густую домашнюю сметану. 

4. Слегка смазать сковороду маслом и разогреть на среднем огне. Тесто выкладывать на разогретую сковороду столовой ложкой (не следует размазывать оладьи по сковородке) и готовить под крышкой на слабом огне, пока оладьи не станут немного золотистыми с каждой стороны (примерно 3-4 минуты на каждую сторону).

5. Готовые оладьи полить медом у подать с фруктами, ягодами или сметаной.

Наши советы:

  • Оладьи, поджаренные под крышкой, будут намного вкуснее за счет того, что лучше пропекутся и поднимутся выше.
  • Для приготовления оладий лучше использовать сковороду с толстым дном, которая быстро разогревается, и антипригарным прикрытием.

n.kirilenko@univest-media.com
Фото: depositphotos.com

Другие рецепты
Різдвяне печиво
4839
Яке ж Різдво без спеціального кексу та розфарбованого помадкою печива у формі зірочок, сніжинок, ялинок, ...
Гаспачо з маком
161
Якщо добре вродили помідори, солодкий перець та цибуля, готуйте з них свіжий вітамінний гаспачо. Рецепт ш...
Тірамісу
232
Вже зима, але до свят ще далеко. Щоб розвеселитися та побалувати себе, можна приготувати вишуканий солодк...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте