Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Пышные оладьи с медом и ягодами
1508
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
20 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Пышные оладьи на кефире готовятся очень быстро и легко — вы сами в этом убедитесь! К оладьям можно подать сметану, варенье, горячий шоколад… Но самые вкусные они — с медом и свежими ягодами!
Кстати, зимой свежие ягоды вполне можно заменить размороженными и перетертыми с сахаром — получится вкусный, витаминный и очень ароматный сироп к оладьям.

Ингредиенты: 
кефир
150
мл
мука
200
г
яйцо
1
шт.
сахар
2-3
ст.л.
соль
По вкусу
разрыхлитель теста
1
ч.л.
растительное масло
4
ст.л.
Приготовление

1. В глубокой емкости смешать яйцо, сахар и кефир, слегка взбить венчиком до образования однородной смеси.


2. Добавить 2 ст. ложки растительного масла и соль и снова тщательно перемешать.


3. Муку смешать с разрыхлителем для теста и всыпать к кефирно-яичной смеси. Тщательно перемешать тесто до однородности.


Наш совет:


Количество муки вы можете варьировать самостоятельно. Оно зависит от объема яйца, жирности кефира и других факторов. Готовое тесто должно напоминать по консистенции густую домашнюю сметану. 


4. Слегка смазать сковороду маслом и разогреть на среднем огне. Тесто выкладывать на разогретую сковороду столовой ложкой (не следует размазывать оладьи по сковородке) и готовить под крышкой на слабом огне, пока оладьи не станут немного золотистыми с каждой стороны (примерно 3-4 минуты на каждую сторону).


5. Готовые оладьи полить медом у подать с фруктами, ягодами или сметаной.


Наши советы:


  • Оладьи, поджаренные под крышкой, будут намного вкуснее за счет того, что лучше пропекутся и поднимутся выше.

  • Для приготовления оладий лучше использовать сковороду с толстым дном, которая быстро разогревается, и антипригарным прикрытием.

n.kirilenko@univest-media.com

Фото: depositphotos.com


Другие рецепты
Судак под яичным соусом
821
Судак под яичным соусом – легкое и красивое рыбное блюдо. Его можно подавать без гарнира.  Мастер-по...
Щавель натуральный
2160
Если вы любите побаловать своих близких в холодное время года супом со щавелем, то пришло время заготовит...
Борщ украинский
1242
Вариантов рецепта борща, наверняка, просто не перечесть. Мы предлагаем вам один из традиционных. Учтите, ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте