Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Паштет из скумбрии
2594
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Рыбный паштет из скумбрии на свежеприготовленных хрустящих гренках или тостах — легкая закуска, которая усмирит голод, пока вы готовите основательный семейный ужин. Главное — чтобы готовый паштет уже ждал своего часа в холодильнике.

Ингредиенты: 
крупные свежие скумбрии
2
шт.
сливки
200
мл
лук шалот
2
шт.
васаби
1
ст.л.
оливковое масло
2
ст.л.
соль
По вкусу
перец черный молотый
По вкусу
Приготовление
  1. Рыбу подготовить к кулинарной обработке.
  2. Духовку разогреть до 220°С.
  3. Филе скумбрии отделить от кости. Выложить филе на противень (стороной, где была кожа, вниз), сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и запекать 15 мин. Запеченной рыбе дать полностью остыть.
  4. Лук очистить и измельчить. Охлажденные сливки взбить в стойкую пену со щепоткой соли.
  5. В глубокой миске запеченную рыбу тщательно размять с помощью вилки. Добавить васаби к измельченному луку и тщательно перемешать. Порциями подмешать взбитые сливки.
  6. Паштет переложить в емкость, слегка утрамбовав, накрыть плотной крышкой и поместить в холодильник на 2 часа.
  7. Подавать охлажденным с гренками.
Другие рецепты
Слоеный пирог из цыпленка с картофелем
655
Казалось бы, что такого интересного можно придумать из куриного филе, огурцов и картофеля? Ведь это самые...
Баклажаны маринованные
2895
Хотите удивить своих гостей чем-то необычным – приготовьте маринованные баклажаны. Их можно делать как чу...
Кукурузные оладьи
523
Оладьи – блюдо, несомненно, вкусное, но не слишком полезное, особенно если они приготовлены из белой муки...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте