Корисні і лікувальні властивості цибулі

Хімічний склад і калорійність, вплив на організм ріпчастої цибулі.

Вміст численних вітамінів і мінералів в цибулі робить її широко затребуваною не тільки в кулінарії, де без неї не обходиться приготування практично жодної страви. Затребуваною на городі, де використовується лушпиння як добриво і, звичайно, в народній медицині.

Ріпчаста цибуля багата на наступні вітаміни:

• вітамін С, якого в ній є велика кількість. Саме за рахунок цього вітаміну виробляється колаген в людському організмі, тобто відбувається омолодження і регенерація клітин і органів;
• вітамін А, завдяки якому існує імунна система людини. Якщо періодично вживати в їжу сиру ріпчасту цибулю, то відновиться зір і нервова система, а у годуючих мам не буде проблем з молоком;
• вітамін В₁, що забезпечує належний обмін речовин. Хоч і кажуть, що нервові клітини не відновлюються, саме цей вітамін відповідає за формування і оновлення клітин нервової системи;
• вітамін В₂, що бере участь в процесах кровотворення і функціонуванні надниркових залоз, а також виконує захисну функцію органів зору від впливу ультрафіолетових променів;
• вітамін В₉, що сприяє засвоєнню білків, а також формуванню ДНК і нервової системи плода під час вагітності;
• вітамін Е, що відновлює всі системи організму і захищає його від зовнішніх шкідливих впливів; 
• вітамін РР, що відповідає за нормальний вміст в організмі цукру і холестерину.

Не менш важлива наявність в продукті корисних мікроелементів. Позитивний вплив цибулі обумовлений вмістом в ній:

кальцію, магнію, калію, натрію, заліза, марганцю, цинк, золи, міді, фосфору, фтору, йоду, ​кобальту.

На 86% овоч складається з води. У ньому присутня достатня кількість вуглеводів і сахаридів. Продукт практично не містить білків, жирів, пектину, клітковини, крохмалю та органічних кислот. У кулінарії цибулю застосовують по різному: як піджарку, тушкованою, маринованою. Для лікування можуть використовуватися відвари з її застосуванням, свіжовичавлений розведений сік. У 100 г ріпчастої цибулі міститься всього 41 ккал.

Корисні властивості 

Про користь овоча ходять легенди. Народні цілителі застосовують його в лікуванні численних недуг, починаючи від простих бородавок, та більш тяжких захворювань. Корисні властивості цибулі настільки численні, що перерахувати все не вистачить однієї статті.

При лікуванні багатьох хвороб не обійтися без її:

• сечогінного ефекту;
• глистогонної дії;
• здатності знищувати велику частину шкідливих мікробів, бактерій і грибків;
• здатності контролювати артеріальний тиск при помірному вживанні;
• впливу на вироблення травних соків;
• унікальної здатності зменшувати нервове і психічне перенапруження. 

Рослина зцілює простудні та інфекційні захворювання, відмінно справляється з лікуванням серцево-судинних хвороб, позбавляє від захворювань нирок, печінки, шлунка, звільняє сечовивідні шляхи від каменів, зцілює подагру, нормалізує артеріальний тиск, відновлює гарний сон. Сік цибулі очистить організм від «поганого» холестерину, відновить обмін речовин, виведе отруйні токсини, позбавить від анемії. Рослині немає рівних в позбавленні від шкірних проблем: папілом і бородавок. Вона швидко вилікує опіки та забої. Якщо ослаб імунітет, то унікальний дар природи за короткий термін приведе його в норму. Ріпчаста цибуля є унікальним природним антибіотиком.

Вживання при вагітності.

Вагітним жінкам рекомендують щодня з'їдати по невеликій сирій цибулині, особливо це необхідно робити в першому триместрі вагітності, коли формується нервова система плода. Завдяки високому вмісту фолієвої кислоти (вітаміну В₉) в коштовному овочі, постійне споживання його в їжу сприятливо впливає на жіноче здоров'я, багаторазово посилюючи здатність жінок до народження здорових дітей. Брак вітаміну В9 може призвести до різних пороків і патологій у розвитку плоду. Крім цього, в сезон застуди та грипу, цибуля захистить майбутню маму від численних вірусів і бактерій, не дасть їй захворіти. А ще цибуля є джерелом корисних речовин і мікроелементів, таких необхідних майбутньому малюкові, особливо у весняний період, коли організму жінки не вистачає вітамінів.

Користь при схудненні: цибулевий сік і суп є низькокалорійними продуктами і широко використовуються при схудненні, так як огірки і томати. Згадайте всім відому дієту, основа якої — знаменитий французький цибулевий суп. Працює така дієта за рахунок здатності цибулі до очищення організму від токсинів і шкідливих речовин, відновлення і пришвидшення метаболізму і обмінних процесів, прискорення травлення, а також здатності овоча розчиняти жирові відкладення без шкоди для організму. 

Чому не можна зловживати: шкода для організму.

Все корисно в міру. Якщо зловживати будь-яким продуктом харчування, він може заподіяти шкоду. Це стосується і цибулі. З'їдений у великій кількості овоч може викликати подразнення слизової оболонки шлунка, в результаті чого виникає печія і нудота. Також переїдання продукту здатне негативно вплинути на нервові закінчення, через що можуть статися збої в роботі серця.

Вживати цибулю не можна при таких хворобах:

• гострі і хронічні захворювання печінки, нирок і жовчного міхура;
• хвороби шлунково-кишкового тракту, як виразка і гастрит;
• гіпертонічна хвороба, при якій овоч варто вживати помірно, оскільки велика кількість з'їденої за один раз цибулі здатна викликати різкий стрибок артеріального тиску;
• друга половина вагітності, під час якої продукт може спровокувати алергічну реакцію у плода;
• астматична хвороба, при наявності якої вживання цибулі може викликати астматичний напад.

Незважаючи на всі переваги рослини, включаючи в меню цибулю, варто все ж дотримуватися міри.

Вплив цибулі на людський організм 

Продукт благотворно впливає на людський організм, очищаючи його, виводячи шкідливі речовини і надлишки жирових відкладень, нормалізує кровотворення, а також роботу серця і судин. Постійне вживання овоча в їжу контролює вміст холестерину і цукру в крові, покращує травлення і обмін речовин, тримає в порядку суглоби, кістки, нігті і волосся, особливо у жінок при менопаузі, коли у них відзначається недолік кальцію в організмі. Цибуля дарує спокій і здоровий сон, покращує мозкову діяльність, а також в цілому поліпшує самопочуття. Людина, що вживає щодня невелику кількість сирої або вареної цибулі, може надовго забути, що таке простуда і грип. Її імунітет завжди буде в нормі.

Яку кількість можна вживати без шкоди для здоров'я людини? 

Все необхідно вживати помірно, в тому числі ріпчасту цибулю. Користь білої цибулі полягає в тому, що з'їдаючи в день одну велику цибулину (приблизно 150 г), людський організм отримує половину добової норми вітамінів С і А, а також п'яту частину від необхідної добової кількості таких мікроелементів, як калій і кальцій, що поліпшують роботу серця і судин, і стан суглобів і кісток. Незважаючи на всю користь цибулі, не варто зловживати продуктом, щоб не завдати здоров'ю непоправної шкоди. Також важливо правильно зберігати цибулю, щоб вона завжди була соковитою і хрусткою.

Пропонуємо вам ознайомитись з нашими цікавими гібридами:

Цибуля озима Булат

• Прекрасний сорт цибулі озимої.
• Період достигання 260-280 днів.
• Цибулини округлої форми, великі.
• Середня маса – 80-100 г.
• Внутрішні луски соковиті, білосніжного кольору, з напівгострим смаком.
• Сухі лусочки золотистого кольору.
• Рекомендована щільність висіву під зиму - 1,2 млн/га.

Цибуля Форум

• Пізньостиглий сорт цибулі.
• Період достигання 110-120 днів. 
• Цибулини щільні, гарної округлої форми.
• Середня маса – 100-170 г.
• Соковиті луски, білі, хрусткі, з гострим смаком.
• Сухі лусочки міцні, 3-4 шт., коричнево-бронзового кольору.
• Стійкий до стрілкування. 
• Рекомендована густота стояння - 800 тис./га.

Цибуля ярова Сталкер F1

• Новий сучасний високоврожайний гібрид цибулі. 
• Вегетаційний період 115-120 днів від моменту повних сходів.
• Цибулини темно-бронзового кольору, округлої форми, дуже щільні, придатні для механізованого збирання.
• При довготривалому зберіганні не втрачають товарну якість. 
• Толерантний до основних захворювань цибулі.
• Рекомендована щільність стояння рослин – 1 млн./га. 

Цибуля Шеба F1

• Середньостиглий гібрид.
• Період достигання 90-100 днів.
• Цибулини гарної округлої форми.
• Середня маса – 120-150 г.
• Соковиті луски, білі, хрусткі, з напівгострим смаком.
• Сухі лусочки коричнювато-жовтого кольору.
• Стійкий до стрілкування.
• Рекомендована густота стояння - 800 тис./га.

Більше інформації ви можете отримати на нашому сайті luckyseed.ua/ua 

© На правах реклами