Збираємо томатну колекцію: сорти на будь-який смак

Особливим попитом у городників користуються надранні та ранні низькорослі сорти томата, оскільки до моменту дозрівання основного врожаю вони не встигають заразитися фітофторозом. Томати інших груп стиглості в цей час тільки починають зав'язувати плоди, тому їх доводиться захищати від інфекцій і шкідників. 

До того ж під вагою дозріваючих плодів кущі ранніх сортів стеляться на грядці і займають практично всю вільну площу, зберігаючи грунтову вологу.

Таких високоврожайних сортів набереться не один десяток: Стрімкий надранній, Вогні Москви, Московський ультраранній, Сибірський скоростиглий, Кібіц.

У посушливих регіонах України відмінно себе почувають сорти Яна, Вискочка, Дежавю.

Успіх і Загадка прекрасно підходять для південного краю. Вегетаційний період цих сортів становить всього 70-80 днів, тому їх можна вирощувати два рази за сезон. Перший урожай апетитних плодів дозріває в червні-липні, а другий – в жовтні.

З метою економії місця на грядці ми вирішили вирощувати низькорослі штамбові сорти томата.

У порівнянні з індетермінантними  вони компактніші, стебла у рослин таких сортів прямостоячі, не вимагають підв'язування до опори. Міжвузля у штамбових сортів томата зближені, тому рослини високостійкі до різних захворювань. Пазушні пагони (пасинки) у них починають з'являтися пізніше, ніж у звичайних сортів, і розвиваються слабше, тому менше віднімають у рослини поживних речовин. У штамбових сортів томата компактний не тільки кущ, а й коренева система, завдяки чому на одній і тій же площі можна вирощувати більше рослин і отримувати більший урожай. Навіть розсада таких сортів при вирощуванні не так сильно витягується, залишається присадкуватою. 

Ще один безперечний плюс штамбових сортів – вони не вимагають додаткових турбот, пов'язаних з формуванням куща.

Ми просто видаляємо на рослинах листя до першої розвилки стебла і пагони – до першого суцвіття.

Як правило, штамбові сорти висаджуємо 2-3-рядними стрічками. Так і сорти не переплутаєш, і врожай збирати набагато зручніше. 

З низькорослих штамбових сортів ультраранніх термінів дозрівання вибрали Амурський штамб, Бонні ММ, Краков'як, Пародист, Ренет, Човник і Ямал. Сподобалися також Оленка, Боєць (Буян), Дачник, Ефемер, Санька, Красунчик, Червона шапочка, Червоний мисливець, Гуллівер, Москвич, Слівовка, Чайка, Чайка і Ямал-200.

Не менш цікаві і середньоранні Балерина, Болгарський делікатес, Тигровий перцевидний, Фемілі, Надія, Ракета, а також середньостиглі сорти Засолювальне чудо, Сибірська трійка, Кубишка сибірська, Штамбовий великоплідний. З середньопізних сортів сподобалися Немадор, Шедевр-1, Шедевр-2 і Яблуко, їх плоди підходять для тривалого зберігання.

Ну а перед рожевоплодними томатами не може встояти жоден городник, і ми – не виняток. Тому такі сорти, як Китайська принцеса, Долька далекосхідна, О-ля-ля, Болгарський рожевий, Придніпровський рожевий, Петруша-городник, Рожева стріла, давно прижилися на нашій ділянці.

Тепер докладніше про найулюбленіші сорти.

Амурський штамб – дуже ранній (85-95 днів) штамбовий сорт, перший урожай дає вже в кінці червня. Рослина низькоросла (45-50 см), компактна. Головне стебло товсте, міцне, не вимагає видалення пасинків. Листя темно-зелене, велике. Плоди червоні, пласкоребристі, щільні, заховані під листям, що дозволяє їм уберегтися від сонячних опіків. Маса 100-120 г. Смакові якості високі.

Сорт відрізняється раннім і дружним дозріванням плодів. Завдяки вкоріненню нижніх пасинків плодоношення триває до вересня.

Другий урожай цих томатів так само смачний, як і перший.

Сорт невибагливий у вирощуванні, холодостійкий, стійкий до несприятливих погодних умов і хвороб томатів. Чудово підходить для вирощування безрассадним способом, особливо в посушливих регіонах України.

Чайка – ранньостиглий штамбовий сорт, рекомендується для відкритого ґрунту. Від сходів до дозрівання плодів проходить 94-98 днів. 

Рослина досягає у висоту 50 см. Розсада не витягується і не боїться загущених посадок. Плоди червоні, округлі, товстостінні, масою 65-80 г. Сорт стійкий до фузаріозу. Підходить для цільноплідного консервування та переробки на томатний сік.

Китайська принцеса – середньоранній суперурожайний десертний сорт, виведений у Китаї. Висота рослин – 50-70 см. Листя дуже красиве, нагадує картопляне.

Плоди масою від 180 до 400 г, перламутрово-рожеві, вирівняні, округлі, ідеально гладкі, смак відмінний, м'якоть ніжна і соковита. Рекомендовані для приготування салатів, соків, коктейлів.

При вирощуванні цього сорту розсадним способом не слід загущувати посіви до пікіровки, щоб уникнути затінення (між сіянцями потрібно залишати мінімум 2 см).

Болгарський рожевий – ранній сорт, улюбленець наших мам і бабусь. Плоди рожеві, вирівняні, пласкоокруглі, м'ясисті, масою 200-300 г. М'якоть щільна, смакові якості відмінні. Рекомендований для приготування салатів, лечо, томатного соку.

О-ля-ля – ранній суперурожайний сорт, підходить для вирощування і у відкритому ґрунті, і в теплиці. Рослини штамбові, висотою 0,8-1,0 м. Плоди яскраво-рожеві, округлі, вирівняні, в міру щільні, масою 180-200 г. М'якоть цукрова, смак солодкий.

Навіть в несприятливі роки урожайність цього сорту становить не менше 8 кг з однієї рослини. Рекомендований для вживання як в свіжому вигляді, так і для всіх типів заготовок.

До початку осені, коли багато сортів завершують плодоношення, нас виручають Немадор, Шедевр-1, Шедевр-2 і Яблуко, плоди цих сортів підходять для тривалого зберігання.

Укладаємо їх ще незрілими в ящик в один шар і зберігаємо при температурі 6-8 С з помірною вологістю повітря в провітрюваному приміщенні (веранда або балкон). В таких умовах томати можуть зберігатися 3-4 місяці. Використовуємо їх в їжу в міру дозрівання або консервуємо разом з пізніми огірками та яблуками.

Валентина Чебаненко 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора