С новым вкусом! Сорта томата зарубежной селекции

Всегда приятно подать на стол свежие, вкусные, ароматные овощи, выращенные на собственном огороде, в экологически безопасных условиях. И в первую очередь это касается томатов, их любят практически все.

Такого разнообразия формы, окраски и вкуса нет ни у одного другого овоща.

Широкое использование плодов томата обусловлено не только их полезными свойствами, но и тем, что они имеют свойство дозревать во время хранения, что позволяет осенью продлить период их потребления в свежем виде до 30 дней и больше.

Сейчас, когда за окном снежная зима, так приятно открыть к обеду одну из баночек с томатами и, наслаждаясь их бесподобным вкусом, с легкой ностальгией вспоминать минувшее лето.

Казалось, только вчера я охотилась за первыми созревшими ультраранними сортами томатами, а тут уже подоспели среднеспелые, а за ними и крошки-черри, которые дружно плодоносили вплоть до первых заморозков.

Для меня лето — особая пора, только успевай собирать урожай. Мечты становятся реальностью, когда томаты наполняют мой дом ароматом, палитрой вкусов и наслаждением от проделанной работы.

А начиналось все с рассады.

В начале сезона высеяла в парники только ультраранние и ранние сорта томатов с отличными вкусовыми качествами плодов и дружной отдачей урожая. В частности, речь идет о сортах Анюта, Баллада, Барон Солемахер, Дачник, Ксения, Неваляшка, Самый ранний, Сердечный поцелуй, Утренняя роса. 

И они, как всегда, не подвели. 

Среднеспелые сорта томатов выращивала безрассадным способом.

Высевала семена в І декаде апреля на глубину 3—4 см. В это время в почве уже успевает накопиться достаточное количество влаги для быстрого прорастания и появления всходов.

В ряду делала лунки шириной 20 см и высевала в них по 10 семян одного сорта. Между лунками и рядами оставляла расстояние 50—70 см, в зависимости от высоты томата определенного сорта. Семена взошли дружно. Когда всходы подросли до 10—12 см, пересадила их на постоянное место в ряд, соответствующий лунке этого же сорта. 

В рядах с низкорослыми сортами томатов между растениями оставляла расстояние 30 см, а со среднерослыми — 50 см, чтобы взрослые растения не мешали друг другу.

Посадки не загущала различными сортами томата, чтобы взрослые растения не мешали друг другу и имели достаточную площадь питания. Уход за растениями заключался в борьбе с сорняками и рыхлении междурядий после дождей.

В целях профилактики фитофторы опрыскивала сорта томатов в период начала завязывания первых плодов препаратом Консенто, а через две недели — фунгицидами Татту и Квадрис.

Хлопоты окупились великолепным урожаем!

Хороши оказались сорта-новинки, самые вкусные и достойные из них оставила в моей коллекции.

Среди раннеспелых розовоплодных хочу отметить самые удачные сорта томатов.

Малиновый мишка — томат с округлыми плодами массой 200—350 г. Мякоть мясистая, сладкая, очень сочная. 

Розовый ангел — томат с округлыми выровненными плодами массой 200 г, мякоть у них очень нежная. 

Бокеле — томат с округлыми плотными плодами массой 100—130 г, которые отличаются необычным вкусом. 

Для сорта Мамула характерно длительное плодоношение, плоды у него округлые, мясистые, сладкие, массой 120—140 г.

Сорт Банзай понравится любителям плоскоокруглых томатов с густым соком. Плоды он дает нежные, ароматные, массой 140—160 г.

Плоды томата Пинк Буш плоскоокруглые, сахаристые, массой 180—210 г.

Порадовали высокими результатами и раннеспелые красноплодные сорта.

В частности, Игранда — немецкий сорт томата с округлыми, слегка приплюснутыми, плотными, очень сочными и ароматными плодами массой 100—120 г, они идеально подходит для консервирования.

Солероссо — с небольшими округлыми плодами массой 55—60 г. Очень вкусными эти томаты получаются засоленными и консервированными. У томата Карапуз плоды плотные, вкусные, массой до 150 г. Сорт отличается дружным плодоношением, прекрасно подходит для приготовления зимних заготовок.

Есть в моей томатной коллекции и среднеспелые низкорослые сорта.

Например, Джампакт (Франция) — сорт томат с округлыми, ярко-красными плодами массой 100—150 г, которые отличаются большим содержанием сухих веществ, не растрескиваются, хорошо хранятся. Завязываются как при высоких, так и при низких температурах.

Впечатляют сорта Джокер с округлыми красными плодами массой 200—250 г, мякоть сладкая, идеальна для переработки на сок, и Меджик  с вкусными красными плотными округлыми с носиком плодами массой до 150 г. 

Запоминается неповторимым ароматом  Молдавский великан — салатный сорт томатов с желтыми сладкими плодами массой 250—300 г.   Плоды сорта Помаранч (Черногория) меланжевые, сердцевидные, массой 300—400 г, невероятно сладкие! 

И конечно же, не может не понравиться моя любимая тройка сортов с плодами бесподобного вкуса и аромата. 

Адонис (Черногория) с ярко-красными округлыми плодами массой 150-180 г. 

Легенда земли  — ранний сорт томатов со сладкими сливками. Первые плоды достигают массы 110-120 г, все последующие — 60-80 г. 

Среднеспелый сорт-экзот Изумрудная грушка дает зеленые сливки массой 120 г. Эти необычные томаты своей красотой и вкусом никого не оставят равнодушным. 

А еще раскрою вам один «томатный» секрет:

плоды нужно собирать во второй половине дня (после 15:00) и только полностью созревшие. По мнению ученых, в это время суток содержание нитратов в плодах в два раза меньше, чем утром. А значит, они будут не только вкуснее, но и полезнее. 

Лариса Рудницкая 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора