Завдяки літнім посівам: багаті врожаї овочевих та зеленних культур за один сезон

Після збирання скоростиглих культур на ділянці, відведеній під повторні посіви, проводять відповідну обробку ґрунту –  перекопують її на глибину 12-15 см і обов'язково розрівнюють граблями. Одразу після цього висівають або висаджують повторні культури.

При літньому терміні посіву (з середини червня до середини липня), насіння закладають у ґрунт на 1-1,5 см глибше, ніж навесні, тому що ґрунт у цей період швидше висихає.

Ті площі, які були зайняті редисом, шпинатом, кропом, салатом, придатні для посадки розсади середньостиглих сортів білокачанної капусти. На ділянці, добре заправленій органічними та мінеральними добривами, після ранніх зелених можна посадити 22-25-денну розсаду огірків, вирощену в горщиках. Після збирання ранньої качанної капусти – висадити літню цвітну капусту. Другою культурою після збирання озимої цибулі може бути столовий буряк, посіяний у вологий ґрунт пророщеним насінням.

Найбільш випробувана культура повторного посіву – редис. Висівають скоростиглі сорти після збирання ранньої картоплі або зелених овочів. У похмуру неспекотну погоду редис вдається якнайкраще. У таку пору його можна підсівати щотижня. 

Після збирання скоростиглої культури повторні посіви редису проводять в 1 декаді червня, а зелень (салат, кріп, шпинат) можна висівати і в пізніші терміни. Насіння для посіву вибирають велике, свіже.

Редис винятково чутливий до світла. На відкритих сонячних ділянках коренеплоди виходять соковитими, ніжними, а в тіні овоч дає довге бадилля, але продукція –  поганої якості.

При повторних посівах редису потрібно враховувати, що світловий день не повинен бути надто довгим, інакше рослина швидко перейде до цвітіння.

• Щоб цього не сталося, редис притінюють, використовуючи знімний каркас, обтягнутий непрозорим матеріалом, наприклад толем.
• Каркас ставлять о 8 годині вечора, а знімають о 7 годині ранку наступного дня, щоб забезпечити рослинам 13-годинний день.

Саме час подумати про те, як запастися редькою на зиму. Висівають редьку гніздами, у кожну ямку кладуть по дві  насінини. Посів проводять наприкінці червня - на початку липня, а прибирають вибірково. Останні коренеплоди можна забирати, коли вже мороз поб'є листя рослин.

Не за будьте і про ріпу, оскільки для зимового зберігання придатні лише коренеплоди від літніх посівів – з кінця червня - початку липня. При цьому краще висівати насіння на сонячному, незатіненому місці. Липневим посівам менше шкодить земляна блоха. Через 50-60 днів новий урожай коренеплодів буде готовим.

Ріпа чудово переносить ранні заморозки. Забирати її можна навіть наприкінці жовтня, до настання заморозків.

Кінець червня та початок липня – ідеальний час для посіву дайкону. Ця дивовижна культура восени порадує вас небувалим урожаєм та чудовим смаком.

Більшість сортів дайкону дають повноцінні коренеплоди тільки при сівбі у другій половині літа, коли світловий день зменшується. Сходи дайкону з'являються на 5-7 день після посіву, а сіяти можна з кінця червня до першої декади серпня. Максимальні врожаї одержують при сівбі у першій половині липня.

Кущова квасоля придатна як друга культура після всіх овочів, що забираються до початку липня. Найкраще посів проводити кожні два тижні для того, щоб безперервно прибирати зелені боби.

• Однак потрібно мати на увазі, що крайній термін посіву квасолі, за якого ще можна отримати врожай, – 15 липня. Для пізнього посіву слід використовувати тільки скоростиглі сорти.

Щоб створити зелений конвеєр, шпинат висівають кожні два тижні з ранньої весни і до кінця серпня.

Для осіннього споживання цю культуру сіють у липні, щоб отримати зелень напровесні, сіють у серпні, під зиму. Для літніх посівів використовують пізньостиглі сорти, оскільки у ранніх сортів у теплу погоду починається передчасне стеблування,  знижується якість урожаю.

Озима цибуля – ще одна овочева "родзинка", яка дозволить урізноманітнити ваше весняне меню, але подбати про це потрібно саме зараз, влітку. Однією з найважливіших умов хорошого перезимування посівів озимої цибулі є час посіву. 

Перед виходом у зиму (кінець листопада) рослини повинні утворити 4-5 листя, а шийка повинна бути в середньому завтовшки з олівець. Тільки такі рослини можуть добре перенести морози, а навесні швидко відрости.

Оптимальними термінами сівби можна вважати першу-другу декади серпня. Також дуже важливо, щоб у ґрунті було достатньо вологи для дружних сходів. Навесні рослини, що перезимували, швидко йдуть у ріст і вже до кінця травня утворюють товарну цибулину масою 100-150 г. 

Для літніх посівів підходять різні види салату: листовий, качаний та салат-ромен. Літні сорти салату не бояться спекотної погоди і не страждають раннім стеблуванням.

Листовий салат прибирають рано, у фазі 5-7-го листка. У пізнішому віці смакові переваги рослини зменшуються. Салат грубіє, з'являється цвітушність. Листовий салат висівають рядами, що віддаляються один від одного на 8-10 см.

Качанний салат добре росте при рясному освітленні та помірних літніх температурах. У спеку та посуху качани виходять пухкими та слабкими. років ня сорти качанного салату нейтральні до довготи дня. Сіють овоч протягом усього вегетаційного періоду з міжряддями 25-30 см. Насіння закладають майже поверхово, при посушливій погоді трохи глибше, до 1,5 см. Коли рослини розвинуть 3-й лист, загущені посіви проріджують. Цю операцію повторюють і пізніше, через два тижні. Вибрані рослини використовують як листовий салат. 

У другій декаді липня ще не пізно посіяти і салат-ромен. Він дасть довгастий пухкий качан. Причому сама рослина качан не завиває, це роблять штучно, зв'язуючи листя над центром овочів. Зв'язане листя, відбілюючись, стає надзвичайно ніжним і соковитим. Насіння сіють в ґрунт, відстань між рядами – 30-45 см.

Китайська (пекінська) капуста – скоростигла культура, яка якнайкраще підходить для вирощування в кінці літа і восени. При весняних посадках вона погано збільшує вегетативну масу і швидко переходить до цвітіння. П'ятитижневу розсаду висаджують із другої декади липня до першої декади серпня включно. У їжу китайська капуста придатна через 20-30 днів після висаджування розсади.

Ця невибаглива культура дає високі врожаї навіть за холодної та дощової погоди, переносить осінні заморозки до -8 °С.

Потрібно зараз подбати і про посів багаторічників – щавлю, цибулі-батуна, шніт-цибулі. Для ранньоосіннього споживання в середині липня-початку серпня висівають кріп. 

Не забудьте висіяти бораго (огіркова трава). Ця диво-рослина багата на кремній, без якого ні люди, ні рослини існувати не можуть.

• При літньому оновленні посіву бораго враховують особливості цієї культури: у спекотну погоду її розміщують на притіненій ділянці, а в помірно теплу – на сонячній, родючій грядці. Тут бораго дає соковиті, ніжні пагони. 

В якості повторної культури можна вирощувати також віко-вівсяну суміш на зелене підживлення або сидерат. Окрім традиційних сидеральних культур, для зеленого добрива можна висіяти залишки насіння овочевих бобових культур – гороху, квасолі, бобів, сочевиці, нуту. Звичайно, урожай вони не дадуть, але сформують велику зелену масу, яка стане добривом для інших овочів наступного року. 

Грядку, що звільнилася, бажано перекопати, а потім рядами або довільно посіяти насіння бобових. Норму посіву варто збільшити, щоб рослини на грядці стояли досить близько одна до одної і у бур'янів було менше шансів зайняти своє місце під сонцем. 

Оксана Таран 

© Журнал "Городник" 

ФОТО: pixabay.com